畜产品中激素残留检测方法的进展

目前畜产品中依然存在激素残留的严重现象,因此,对畜产品激素残留的检测有着重要的意义。本文讨论了检测畜产品中激素残留的前处理方法,并针对畜产品中激素残留检测技术如气相色谱法、高效液相色谱法、液质联用法、气质联用法、毛细管电泳技术、超临界流体色谱联用技术、放射免疫分析法等进行论述。