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以维生素C及常用于其注射液中作稳定剂的焦亚硫酸钠为例, 测定了两组平行反应(维生素C无氧降解和有氧降解; 维生素C和焦亚硫酸钠的氧化反应)的动力学参数, 建立了维生素C的降解动力学方程. 结果表明维生素C无氧降解为零级反应; 在维生素C和焦亚硫酸钠的氧化反应中, 维生素C和焦亚硫酸钠的反应级数都为零, 溶解氧为一级; 维生素C溶液的吸光度变化在一定范围内和浓度降解量成线性关系. 根据建立的动力学方程, 从理论上计算得在维生素C溶液中加(或不加)焦亚硫酸钠时的贮存期分别为444 d(或152 d), 表明加入焦亚硫酸钠能显著延长维生素C溶液的贮存期. 相似文献
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