固相萃取新技术研究

固相萃取技术是一种用于样品分离、纯化、浓缩的重要的样品前处理手段。近年来,高分子材料合成技术、分子印迹技术等新技术与传统固相萃取技术相结合,衍生出众多技术改进和创新。主要对各种固相萃取新技术进行评述。     

蔗汁与朗姆酒香气成分相似性分析

运用气相色谱-质谱联用技术,通过HP-5MS弱极性柱以及HP-FFAP极性键合交联柱对朗姆酒及其原料蔗汁的挥发性组分进行分离鉴定,发现两者所含共同挥发性成分共13种,并根据每种化合物的感官特性推测其中甲酸、乙酸、丙酮(特殊辛辣气味)、糠醛(谷物香气)、5-羟甲基糠醛(甘菊花甜香气味)、双丙酮醇(有愉快香气)、二羟基丙酮(甜味、特殊香气)对蔗汁与朗姆酒香气相似性影响较大。