四川乌龙茶香气化学成分的剖析

四川乌龙茶在低温减压蒸馏所得香气浓缩物经气相色谱-质谱联用测定,以气相色谱保留值验证,鉴定出19个化合物,它们是:丙酮,乙酸乙酯,顺-3-己烯醇-[1],乙酸顺-3-己烯酯,苯甲醇,反-芳樟醇氧化物(呋喃型),顺-芳樟醇氧化物(呋喃型),芳樟醇,苯乙醇,反-芳樟醇氧化物(吡喃型),丁酸顺-3-己烯酯,香叶烯,己酸顺-3-己烯酯,茉莉酮,橙花叔醇,金台欢醇,茉莉酮酸甲酯,正十六烷和2,6,10,14-四甲基十五烷。     

四川乌龙茶与福建武夷水仙茶香气成分的比较研究

茶叶的消费遍及全球。茶叶已成为人们喜爱的饮料,一个重要原因是它具有温和与优异的香气。乌龙茶是我国著名的半发酵茶,为市场上紧俏商品,其产品重视品种特征,成茶要有一定火候。红茶和绿茶香气成分在国外有较多研究,乌龙茶香气成分近     

四川生姜精油化学成份研究

生姜(Zingiber Officinale Rosc.)是姜科(Zingiberaceae)大家族中重要一员,是姜属(Zingiber)多年生草本植物。姜属在我国有14种,大都含有挥发油。姜原产东亚一带,目前大部分热带地区都有生产,世界年贸易量约2万吨。我国是世界上最早栽培姜的国家,     

石南藤精油化学成分研究

石南藤[Piper wallichii(Miq.)Hand.-Mazz.]属胡椒科(Piperaceae)胡椒属(Piper)攀援藤本植物。胡椒属我国有60余种,产台湾、东南及西南部各省。它生长于林中荫处或湿