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1.
近红外光谱法测定绿茶中氨基酸、咖啡碱和茶多酚的含量   总被引:18,自引:0,他引:18  
直接取茶叶完整叶进行傅里叶变换近红外 (FT- NIR)光谱分析测定绿茶中氨基酸、咖啡碱和茶多酚的含量。茶叶的近红外光谱划分为 3个波段 ( :1 0 0 0 0— 71 4 3cm-1 :71 4 3— 5 376 cm-1 :5 376—4 0 0 0 cm-1 ) ,偏最小二乘法建立每种成分的数学模型 ,对不同波段的近红外分析结果进行讨论。在进一步优化波长范围的基础上获得了较好的数学模型 ,氨基酸、咖啡碱和茶多酚的校正值与化学值之间的相关系数分别达到 0 .994 ,0 .92和 0 .96 ,预测均方根误差分别为 0 .1 5 ,0 .31和 1 .6 7。  相似文献
2.
虫草氨基酸的人工神经网络-近红外光谱快速测定方法   总被引:17,自引:6,他引:11  
提出了用近红外漫反射光谱技术快速检测发酵冬虫夏草中氨基酸含量的新方法。采用比色法测定虫草菌粉中氨基酸含量。用BP神经网络建立了近红外光谱数据与氨基酸、精氨酸和总氨酸含量间的定量关联模型。通过比较不同的光谱预处理方法及光谱范围 ,得到最优模型 ,即在 75 0 1 7~ 6 0 97 8,5 4 5 3 7~ 42 4 6 5cm- 1 区域内 ,近红外光谱的一阶微分光谱与其氨基酸含量之间建立模型。甘氨酸、精氨酸和总氨基酸的预测标准偏差分别为 0 0 8,0 0 7和 0 36 ,均优于主成分回归 (PCR)和偏最小二乘回归 (PLS)等线性模型的处理结果。结果表明 ,该方法是一种有效实用的非线性校正方法。为近红外光谱快速测定中药组分含量提供了一条新途径  相似文献
3.
芳香族氨基酸的太赫兹光谱研究   总被引:16,自引:0,他引:16       下载免费PDF全文
利用太赫兹时域光谱研究了三种芳香族氨基酸,即酪氨酸、色氨酸和苯丙氨酸,在02—1 6THz波段的光学特性,得到了对应的吸收谱.对比各自的吸收谱发现,酪氨酸和色氨酸分 别在0976THz和1465THz有明显的吸收峰,而苯丙氨酸则没有明显的吸收峰.利用密度泛 函(DFT)理论初步计算表明,氨基酸在THz波段的吸收是由分子转动或扭动造成的,氨基酸的 不同结构造成了它们在THz波段不同的吸收峰位.另外,还得到了三种氨基酸在该波段的折射 率谱并首次定量给出了三种氨基酸在02—16THz波段的平均折射率.酪氨酸、色氨酸和苯 丙氨酸的平均折射率分别为1507,1526和1686.这项研究不仅为研究生物分子结构和 动力学提供了新的理论和实验方法,而且对进一步利用THz时域光谱研究其他生物大分子具 有借鉴意义.  相似文献
4.
FTIR光谱法与燕窝的品质分析   总被引:12,自引:5,他引:7  
直接采用傅里叶变换红外光谱法(FTIR)获得了30种干燕窝产品的红外光谱图.结果显示,这些谱图与天然燕窝的红外光谱图均有不同程度的差异,主要表现在蛋白质、氨基酸(1 634,1 535 cm-1)和多糖(1 034cm-1)等主要营养成分的吸收峰;在干燕窝的谱图中,亚甲基的吸收峰(2 935 cm-1)及蛋白质和氨基酸的吸收峰(1 647,1 533,1 447 cm-1)等处的峰形、峰位和峰强度均与明胶的谱图较相似,说明大多数干燕窝样品中添加了不同量的明胶等物质;有些干冰糖燕窝产品中冰糖含量高达99%,燕窝仅含1%,在红外谱图上几乎观察不到燕窝的特征蜂.因此,市售燕窝的质量令人担忧.用FTIR可简便、快速、直观的评价燕窝产品的品质.  相似文献
5.
本文用偏最小二乘 (PLS)法对苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸混合体系的导数荧光光谱进行解析 ,提出了同时测定三种氨基酸的计算分析方法。以pH 7 4的磷酸缓冲溶液为介质 ,以 2 16 6nm为激发波长 ,对复合氨基酸注射液进行三组分同时测定 ,相对误差均在± 7 2 %以内。  相似文献
6.
新疆6种红景天属植物中微量元素和氨基酸含量分析   总被引:10,自引:0,他引:10  
测定新疆6种红景天属植物的根及根茎中微量元素Na,K,Mg,Ca,Mn,Fe,Cu,Zn,Se和20种氨基酸含量,结果表明,9种微量元素在6种红景天根及根茎中含量中不同,6种红景天根及根茎中分别含有8-18种氨基酸,其中人体必需氨基酸3-7种。  相似文献
7.
原子电性作用矢量用于氨基酸化学位移计算   总被引:9,自引:6,他引:3       下载免费PDF全文
提出了用于表征分子内部化学微环境的结构描述子:原子电性作用矢量(AEIV),并将其应用于20个天然氨基酸103个13C原子核磁共振化学位移CS建模:δ=-190.514 7.352×v1 63.998×v2 49.252×v3 39.678×v4,取得优良效果.模型值、留一法(LOO)和留分法(LMO)交互校验的复相关系数分别为RMM=0.966 0,RLOO=0.957 7和RLMO=0.957 7.  相似文献
8.
革质红菇营养成分分析   总被引:9,自引:0,他引:9  
对革质红菇中的氨基酸、灰分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等进行了测定。结果表明,革质红菇中含有17种氨基酸,氨基酸总含量为26.53%。而且含有Zn、Fe、Si、Cu、Mn、Ni、Cr等7种人体所必需的矿物质。粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、灰分、碳水化合物的含量分别为28.17%、3.90%、10.21%、8.45%、48.73%。  相似文献
9.
胸腺五肽的NMR研究   总被引:8,自引:5,他引:3       下载免费PDF全文
应用改进的DPFGSE 1D-TOCSY和1D-NOESY核磁共振方法测定胸腺五肽的氨基酸残基,从重叠的1H谱中分离出各自旋系统内氢的亚谱信号;继而由DPFGSE 1D-NOE技术测定肽链氨基酸残基的连接顺序.结合二维相关谱对胸腺五肽的碳、氢信号做了全归属.并进行了计算机分子模拟,结果与NOESY实验相符.  相似文献
10.
在水溶液中制备出配合物[Ln(Gly)2.4H2O].Cl3.nH2O(Ln=G,Er,Yb),测定了配合物的红外光谱,并对其主要红外吸收带进行了归属。结果表明,甘氨酸以内盐的形式存在于配合物中,并通过羧基与稀土离子配位。四个水分子参与了配位,在Gd和Er的配合物还有一个不分子未参与配位。推测Yb配合物为对称的一维无限长链结构,其余两种配合物为不对称的一维无限长链。  相似文献
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