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张瑜琨  武祎 《物理通报》2017,36(5):122-123
生活中经常使用电饭锅蒸大米干饭, 提前浸泡大米可以缩短加热时间、 降低能源消耗. 基于实验对大 米干饭加热时间与提前浸泡时间的关系进行了研究. 通过实验数据分析发现大米浸泡时间并不是越长越好, 当大 米浸泡4 0m i n时加热时间最短. 通过回归分析建立了电饭锅加热时间与大米浸泡时间的数学模型  相似文献   
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