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1.
We study the joint inventory problem for two partially substitutable (organic and regular) products with different levels of supply reliability. Increasing substitution rate results in a decreased organic order but an increased regular order, as the regular product becomes an effective substitute during the organic product's stock-out. Higher disruption risk increases the order size of both products, but higher yield uncertainty only increases the organic order size whereas the regular order size decreases or remains unchanged.  相似文献   
2.
许林楠  林泓  钮冰  邓晓军 《分析测试学报》2019,38(11):1400-1406
植物油品质检测技术中,以光谱技术为代表的更为简单方便、快速而不失准确性的无损检测技术为市场所需要。该文从植物油组成成分、市场售卖植物油掺假现状两方面对植物油的品质相关指标进行了介绍,着重介绍了红外光谱技术、拉曼光谱技术、荧光光谱技术、紫外光谱技术等不同光谱技术在植物油品质检测中的研究进展和应用现状,最后提出了光谱技术在植物油品质检测发展中的瓶颈,并对光谱技术在植物油品质检测中应用前景进行了展望。  相似文献   
3.
维生素D是一种对于维持人体健康具有重要作用的脂溶性维生素,25-羟基维生素D是其在人体内循环和存储的主要形式。食品中维生素D和25-羟基维生素D前处理的通常采用碱皂化、有机溶剂提取、固相萃取或者半制备色谱净化;其测定方法多为放射免疫法和液相色谱法。液相色谱串联质谱凭借高灵敏度和高准确度,目前在食品中维生素D和25-羟基维生素D测定中发挥重要作用。近年来二维液相色谱和超高效超临界流体色谱由于其强大的分离能力,在食品中维生素D和25-羟基维生素D的分析中表现出强大的潜力。该文综述了近年来食品中维生素D和25-羟基维生素D的检测方法及二者在动物食品和植物食品中的含量分布研究,以期为建立适合不同食物样品的测定方法,指导居民合理膳食,进行膳食摄入量评估等研究工作提供参考。  相似文献   
4.
Amazonian fruits are excellent sources of bioactive compounds and can be used in beverages to improve the nutritional and sensorial characteristics. The present study aimed to develop a blend of murici (Byrsonima Crassifolia (L.) Kunth) and taperebá (Spondias Mombin L.) through experimental design and investigating the nutritional and sensorial characteristics of fruits and beverages. The murici was highlighted as higher vitamin C content (58.88 mg · 100 g−1) compared to taperebá (25.93 mg · 100 g−1). The murici and taperebá are good sources of total phenolic compounds (taperebá 1304.15 ± 19.14 mgGAE · 100 g−1 and the murici of 307.52 ± 19.73 mg GAE · 100 g−1) and flavonoids (174.87 ± 1.76 μgQE/g and 129.46 ± 10.68 μgQE/g, murici and taperebá, respectively), when compared to other Brazilian fruits. The antioxidant capacity in different methods revealed that the taperebá had a higher average in the results, only in the ORAC method and did not present a significant difference (p > 0.05) in relation to the murici. The beverage development was performed using experimental design 23, showed through sensory analysis and surface response methodology that murici and high sugar content (between 12.5 and 14.2% of sugar) influenced in sensory acceptance. Our findings indicate that beverages with improved nutrition and a sensory acceptance can be prepared using taperebá and murici fruits.  相似文献   
5.
Helicobacter pylori (H. pylori) infections affect almost half of the world’s population, with gradually increasing incidence in developed countries. Eradication of H. pylori may provide significant benefits to the affected individual by healing a number of gastrointestinal and extra-digestive disorders. But due to increased microbial resistance and lack of patient adherence to the therapy, the eradication rate of H. pylori is below 80% with current pharmacological therapies. The usage of botanicals for their therapeutic purposes and medicinal properties have been increased in last decades. They can be use as alternative H. pylori treatments, especially against drug-resistant strains. Epidemiological studies have revealed that people with lower vegetable and micronutrient intake may be at increased risk of H. pylori infection. We have undertaken a review of clinical trials to evaluate the efficacy of vegetable extracts and micronutrients in patients with H. pylori. Various databases, such as Google Scholar, PubMed, Scopus, Web of Science, and the Cochrane Library, were searched for the articles published in English. A total of 24 clinical studies (15 for vegetable extracts and 9 for micronutrients) were selected to be reviewed and summarized in this article. Vegetable extracts (Broccoli sprouts, curcumin, Burdock complex, and Nigella sativa) and micronutrients (vitamin C and E) were not found to be as effective as single agents in H. pylori eradication, rather their efficacy synergized with conventional pharmacological therapies. Conversely, GutGard was found to be significantly effective as a single agent when compared to placebo control.  相似文献   
6.
婴幼儿谷类辅助食品是婴幼儿营养的重要能量来源,其主要原料为大米,而水稻极易从其生长的土壤和水中吸收重金属Cd积累到谷粒中,导致大米中Cd的残留浓度相对较高,从而对婴幼儿谷类辅助食品构成潜在威胁。提出了电感耦合等离子体串联质谱(ICP-MS/MS)测定婴幼儿谷类辅助食品中重金属Cd的新策略。样品经微波消解处理后,采用ICP-MS/MS进行测定。婴幼儿谷类辅助食品中Cd的测定所面临的质谱干扰主要来源于高浓度Mo所形成的Mo基多原子干扰离子(MoO+,MoN+,MoC+)以及Sn所形成的同量异位素(112Sn+,114Sn+,116Sn+)。针对这些干扰,在MS/MS模式下,分别采用H2,NH3/He和O2为反应气,考察不同Cd同位素的质谱干扰消除效果和分析灵敏度。结果表明,在H2和NH3/He反应模式下,H2和NH3均能与Mo基干扰离子发生质量转移反应,而不与Sn+反应,可选择110Cd+,111Cd+和113Cd+进行测定,但H2与Mo基干扰离子反应速度较慢,难以彻底消除高浓度Mo基质中对Cd的质谱干扰;在O2反应模式下,所有干扰离子均能与O2发生质量转移反应,虽然获得的分析灵敏度略低于NH3/He反应模式,但背景等效浓度(BEC)明显比NH3/He反应模式低。确定了以O2为反应气消除干扰测定Cd的最优分析方案。利用标准参考物质评价了方法的准确性,采用国标法(GB5009.268—2016)进行对比分析验证了方法的可靠性。结果表明,Cd的LOD为2.03~13.4 ng·L-1,标准参考物质的测定值与认定值基本一致,在95%的置信水平,对比分析结果之间无显著性差异。方法的灵敏度高,结果准确可靠,适用于大批量婴幼儿谷类辅助食品中重金属Cd的高通量测定。  相似文献   
7.
In this work, a novel and simple analytical method using capillary electrophoresis (CE) with capacitively coupled contactless conductivity detection (C4D) is proposed for the determination of the polyols erythritol, maltitol, xylitol, and sorbitol in sugar‐free chocolate. CE separation of the polyols was achieved in less than 6 min, and it was mediated by the interaction between the polyols and the borate ions in the background electrolyte, forming negatively charged borate esters. The extraction of the polyols from the samples was simply obtained using ultra‐pure water and ultrasonic energy. Linearity was assessed by calibration curves that showed R2 varying from 0.9920 to 0.9976. The LOQs were 12.4, 15.9, 9.0, and 9.0 μg/g for erythritol, maltitol, xylitol, and sorbitol, respectively. The accuracy of the method was evaluated by recovery tests, and the obtained recoveries varied from 70 to 116% with standard deviations ranging from 0.2 to 19%. The CE‐C4D method was successfully applied for the determination of the studied polyols in commercial samples of sugar‐free chocolate.  相似文献   
8.
采用表面活性剂十二烷基苯磺酸钠对LB-2000植物润滑油进行改性,获得了适用于静电喷雾润滑的植物润滑油.用傅立叶变换红外光谱仪表征了荷电前后润滑油的分子结构,分析了其荷电及理化性能.在四球摩擦磨损试验机上考察了静电喷雾润滑条件下润滑油的摩擦学性能,用光学显微镜和X射线光电子能谱仪对钢球磨斑表面和下试盘进行了表征.结果表明:荷电后润滑油分子极性增大,黏度、接触角、表面张力减小,电晕电场产生活性粒子O3、O加速新生表面氧化;在摩擦界面,吸附膜和金属氧化膜共同作用,促进润滑膜的形成,使荷电植物润滑油具有良好的减摩抗磨性能.  相似文献   
9.
提出了应用气相色谱-串联质谱法测定蔬菜(西红柿、黄瓜等)和水果(橙子、苹果等)中潜在的污染物三氯生(TCS)和甲基三氯生(MTCS)的含量的方法,以期有助于对此污染物在蔬菜、水果等食品中的污染问题的研究,并应用于农产品质量的安全监测之中。将样品分别去皮后切块,匀浆后于-22℃保存。称取样品5.00g,先后2次用乙酸乙酯(每次10mL)超声提取10min后离心10min,合并2次的提取液。将提取液吹氮蒸发至近干。加入衍生试剂体积比为99∶1的N,O-双(三甲基硅烷基)三氟乙酰胺-三甲基氯硅烷混合溶液100μL,在60℃下进行衍生化反应40min。反应结束后,将溶液吹氮至近干,用乙酸乙酯1.0mL溶解残渣。所得溶液供气相色谱-串联质谱法分析。用DB-17MS毛细管色谱柱(30m×0.25mm,0.25μm)在150~290℃区间按程序升温条件进行分离,在电子轰击离子源及多反应监测模式下进行质谱测定。经试验确定,用两种扫描程序分别扫描,TCS衍生物的母离子和子离子依次为m/z 362,347和m/z 360,345,MTCS的母离子和子离子则均为m/z 304,254。测得TCS衍生物和MTCS的标准曲线的线性范围均为0.4~20.0μg·L^-1,其检出限(3S/N)为4~6ng·kg^-1。按标准加入法进行回收试验,测得TCS衍生物和MTCS在4种蔬菜、水果中的回收率为91.5%~107%和94.7%~111%。  相似文献   
10.
采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定食用植物油中铅(Pb)、总砷(As)含量,对测定结果的不确定度进行评定。利用ICP-MS,采用标准加入法测定食用植物油中Pb,As含量,分析测定过程中不确定度来源,包括样品称量、定容、前处理、溶液中Pb和As浓度、重复性测量等引入的不确定度,计算合成不确定度。结果表明,Pb含量为(0.0228±0.013) mg/kg,k=2;As含量为(0.00785±0.0045) mg/kg,k=2。该方法的不确定度主要来源于样品溶液中的Pb,As浓度,评定得到的不确定度可为正确评价测定结果提供科学依据。  相似文献   
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