高效液相色谱-二极管阵列检测法测定小麦粉及面粉改良剂中福美双

福美双是重要的二硫代氨基甲酸酯(DTC)杀菌剂,在小麦中使用限量以1 mg/kg二硫化碳(CS₂)计。目前我国相关检测方法是针对二硫代氨基甲酸酯一类的化合物,二硫代氨基甲酸酯通过与酸反应生成CS₂,采用光谱法或色谱法测定CS₂,间接实现二硫代氨基甲酸酯测定。该方法无法特异性实现对福美双的检测,因此开展小麦粉中福美双检测方法的研究具有重要意义。研究建立了高效液相色谱-二极管阵列检测(HPLC-DAD)测定小麦粉及面粉改良剂中福美双的分析方法。小麦粉及面粉改良剂样品用乙腈溶剂提取后,经涡旋、振荡、冰水浴超声和静置后取上清液过滤,供高效液相色谱测定。采用ZORBAX plus-C18色谱柱(150 mm×4.6 mm, 5 μm)分离,以水-乙腈为流动相洗脱分析,在波长280 nm下检测。实验优化了提取溶剂及其体积、振荡超声条件、色谱柱、检测波长、流动相等条件。该方法采用保留时间和紫外光谱图定性,外标法定量。该方法在线性范围内(0.30~30.0 μg/mL)线性关系良好,相关系数(r²)为0.99999。对小麦粉及面粉改良剂进行1.5、3.0、15 mg/kg 3个水平的加标回收试验,福美双的回收率为89.6%~98.3%,相对标准偏差为1.6%~3.9%(n=6)。方法的检出限和定量限分别为0.5 mg/kg和1.5 mg/kg。该方法采用溶剂提取,操作简单,分析时间短,特异性好,具有精密度高、重复性好、检出限低等特点,适用于小麦粉及面粉改良剂中福美双快速、准确的定量检测。     

高效液相色谱法快速测定小麦粉及其添加剂中三聚硫氰酸三钠盐

建立了小麦粉及其添加剂中非食用物质三聚硫氰酸三钠盐(TMT)的高效液相色谱检测方法。优化了缓冲盐提取体系对TMT的提取,比较了不同色谱条件对TMT及杂质的分离效果。样品中TMT用乙腈-甲酸铵缓冲溶液体系提取,以甲醇-酸化乙酸铵为流动相梯度洗脱,Atlantis T3色谱柱进行分离,二极管阵列检测器检测,外标法定量。结果显示,TMT质量浓度在0.05～10.0μg/mL范围内线性关系良好(R~2=0.9997)。方法检出限为0.3 mg/kg,定量限为1.0 mg/kg,加标回收率在90.3%～105.1%之间,相对标准偏差均小于5.1%。通过控制提取条件和色谱分离条件实现了总TMT的测定,克服了酶式面粉处理剂易胶化问题。方法适用于小麦粉及其添加剂中总TMT的快速定性、定量分析。     

正交实验法在小麦粉中甲醛振荡提取条件的应用研究

小麦粉中甲醛的提取问题是一个比较复杂的多因素问题。采用正交实验法,选用L9(34)正交实验表,在提取试剂、提取温度、提取时间等多个因素和水平中优选小麦粉中甲醛振荡提取的最佳条件。实验中甲醛提取量采用Nash试剂柱前衍生高效液相色谱法测定。结果表明,提取温度是小麦粉中甲醛提取的最主要因素,最佳的提取条件为提取温度30℃、提取液为硫酸钠、提取时间为40min。     

催化动力学分析法测定痕量铜

研究了在氨性介质中，Ｃｕ（Ⅱ）催化Ｈ２Ｏ２氧化噻嗪红Ｒ的退色反应，据此建立了催化动力学光度测定Ｃｕ（Ⅱ）的新方法，方法的线性范围为０．００５－０．５μｇ／２５ｍｌ。曾应用于水、猪肝和小麦粉标准物质中痕量铜的测定，获得满意结果。     

新疆小麦粉的特性及面条专用粉的应用研究

通过对美国硬红冬麦粉与新疆小麦粉的比较研究,找到了新疆小麦粉的主要特征及弱点,并针对性地制订了改良方案,为研制新疆的面条专用粉提供了新方法。     

原子荧光光谱法测定小麦粉中汞若干经验

原子荧光光谱分析是一种非常实用的痕量分析技术。酸化过的小麦粉溶液中的汞与还原剂硼氢化钾反应,生成氢化物;过量氢气和气态氢化物与载气混合,进入原子化器,汞空心阴极灯激发氩氢焰中的汞原子,跃迁回基态时发出的荧光信号被日盲光电倍增管接收,然后经放大、解调、再由数据处理系统得到结果。在使用AFS2202E型原子荧光光度计检测小麦粉中汞时,应注意以下几个问题。1试样消解以微波消解最为理想,但消解装置价格太高;常压回流消解耗时太长;与单体高压消解罐相比较经济、省时。(1)消解时应注意烘箱温度的控制,以120℃为宜,3 h即可;温度高些,…     

悬浮液进样ZAAS测定粉末试样中的Se─—小麦粉、猪肝、甘兰中Se的无标准分析

本文在甘油－硝酸－水介质中，利用悬浮液直接进样进行了小麦粉、猪肝、甘兰中Ｓｅ无标准分析。文中详细地研究了悬浮液介质对测定的影响。找出了甘油：硝酸：水＝１∶０．０５∶４为适宜条件，应用此方法测定了标准物质小麦粉、猪肝和甘兰中Ｓｅ，结果与证书值和荧光法值十分吻合，相对标准偏差（ｎ＝６）最大为７．０％，适合于含Ｓｅ大于０．１μｇ／ｇ的粉末试样中Ｓｅ的测定。     

基于逐步回归法的近红外光谱信息提取及模型的研究

基于多元线性回归的逐步分析算法 ,依据小麦粉的近红外吸收特性机理 ,对小麦粉的近红外光谱(10 0 0～ 2 5 0 0nm)划分三波段 (Ⅰ :10 0 0～ 14 0 0nm ;Ⅱ :14 0 0～ 186 0nm ;Ⅲ :186 0～ 2 5 0 0nm) ,并进行了各波段的光谱信息提取 ,确定了回归特征波长 ,对不同波段建立的回归模型进行了比较 ,给出了各段回归的最佳数学模型。通过对小麦粉近红外谱的信息提取及蛋白质成分的定量分析 ,比较和讨论了不同波段所建模型对小麦粉蛋白质含量的近红外分析结果 ,在应用中有一定的参考价值。     

气相色谱法测定小麦粉中有机磷类和拟除虫菊酯类农药残留量

应用气相色谱法测定了小麦粉中4种有机磷和拟除虫菊类农药的残留量.样品中的残留农药用乙腈提取分离,所得提出液减压蒸发至近干,再用吹氮法蒸干.残渣用正己烷-乙酸乙酯(9+1)混合溶液2 mL溶解,所得溶液经中性氧化铝固相萃取柱净化.收集洗脱液,再用上述混合溶液10 mL淋洗固相萃取柱,收集洗脱液与上次洗脱液合并,减压蒸发至...     

氢化物发生-原子荧光光谱法测定小麦粉中的砷

归纳了氢化物发生-原子荧光光谱法测定粮食样品中砷的适宜条件,包括载液酸度、介质浓度和还原剂的加入时间对测定结果的影响,选择仪器的最佳工作条件及氢化物发生条件.结果表明:适宜的载液为5.0%HCl;KBH4适宜的浓度范围为1.0%-2.0%;加入还原剂的适当时间4-8s.方法线性范围为0-0.150μg·g-1,相关系数r=0.9972,试验回收率95.54%-97.33%.