食品口腔摩擦学研究进展

食品在口腔加工的过程被认为涉及流变学和摩擦学机制，而口腔摩擦则被认为是口腔质构感知产生的一个重要机理，用来描述舌头与口腔上颚、舌头与食品之间相对运动以及由此产生的触觉感受. 本文中综述了近年来食品口腔加工领域的摩擦学研究进展，包括摩擦学测量技术与方法、体内口腔摩擦和感官知觉之间的联系等. 相关研究表明，摩擦学测量为几种与质构相关的感知提供了理论依据，但获得两者之间的量化经验关系仍然很有挑战性；同时，由于摩擦学和感官感知受到多种物理化学性质的影响，因此必须将摩擦学和其他表征技术相结合用以解释两者的相互关系及机制，从而促进食品口腔加工摩擦学的持续和深入发展，并为高品质食物和饮料的研究和设计提供重要工具和理论支撑.      

科技论文英语摘要中的语言失误及其对策

论文的英语摘要是检验学术论文质量的重要标准之一,也是论文走向国际的重要桥梁.因此,写好论文的英语摘要有着非同寻常的重要意义.然而,笔者在审读<浙江大学学报:理学版>的英语摘要时,不时会发现一些严重的语言失误.它们严重地影响了论文的质量.这些失误归纳起来主要表现在以下几个方面.……     

石油焦渣油浆燃烧特性的试验研究

石油焦渣油浆是为电站燃油锅炉开发的一种新型代用燃料,本文对南京金陵石化所提供的渣油和石油焦所制成石油焦渣油浆的燃烧特性进行了试验研究。结果表明,浓度为４０％的石油焦渣油浆可以成功地进行制备、加热、输送和燃烧,并具有较高的燃烧效率;石油焦渣油浆的浓度、油焦浆的加热温度、负荷和氧量对其燃烧效率有很大影响。     

分子长程作用导致的电子态转移半径典量子理论

以半经典量子力学方法发展了一个广义的理论,用来描述分子间长程作用下碰撞导致的电子态跃迁过程。运用分子间特别是线性分子间的一级静电Hamiltonian推导碰撞导致的电子态跃迁矩阵元的表达式,分别考虑了共振和近共振两种能量转移的情形,获得了对应于电子和分子转动运动的选律。并将理论表达式用于碰撞导致的碘分子E带E⁺_{0g和D0u^{+离子对态的数值计算。}}     

复杂激光系统中平板光学元件的调频-调幅效应的研究

为了抑制大口径光学元件中的受激Brillouin散射效应,并满足打靶过程中束匀滑的要求, 目前高能激光驱动器大都采用了正弦相位调制脉冲.然而,这类脉冲在复杂激光系统中传输时, 会出现明显的调频-调幅(FM-to-AM)效应.研究这种效应的来源,对提升激光系统的整体输出性能至关重要. 对复杂激光系统中一直被人们所忽视的平板光学元件带来的FM-to-AM效应进行了理论研究和数值模拟. 数值模拟结果表明,通过平板光学元件的次数越多调制深度越大,呈线性递增趋势,当通过次数为10次时, 调制深度高达22.2%;并且平板光学元件对各谱线的过滤也各不相同,当前端选用的中心波长为1054 nm时, 平板光学对各谱线的过滤作用非常小.提出通过改变中心波长来减小FM-to-AM效应, 这对于复杂激光系统的设计具有重要的指导意义.     

3D打印生物医用材料研究进展

3D打印(亦称增材制造)技术因其独特的材料成型优势,在组织工程、航空航天、汽车制造、以及电子工业等众多领域显示出巨大的应用潜力。然而,在实际生物医学应用中,3D打印生物器件和组织器官除了要求具有复杂的结构和优异的生物学性能外,其打印结构的表面性质也需满足某些特定的要求,如3D打印组织骨架和器官必须具有生物相容性、抗菌性及细胞粘附性等。因此,将3D打印与传统表面修饰技术相结合,在不改变材料三维结构的基础上调控其表面生物化学性质,从而赋予3D打印生物骨架器官多功能化,可实现更为广泛的应用。本文以3D打印生物骨架及器官的表面修饰为主要内容对就近年来3D打印生物医用材料的最新研究进展进行了综述。     

泥河湾层中叠层石的发现及其古环境意义

本文描述了泥河湾层中发现的二层叠层石,指出它们是蓝藻(蓝菌)活动造成的生物沉积结构,分别形成于距今13万年和9万年左右,是末次间冰期温暖气候的产物。     

高吸油性树脂的合成方法及性能研究

采用悬浮聚合法 ,以水为分散相 ,DVB为交联剂 ,BPO为引发剂 ,以价格低廉的苯乙烯、甲基丙烯酸甲酯、丙烯酸甲酯及α-烯烃为共聚单体 ,合成了低交联度的聚甲基丙烯酸甲酯及聚苯乙烯等三个系列的高吸油性树脂 .侧重研究了α -烯烃碳链的长短不同以及含量的不同 ,对高吸油性树脂性能的影响 .其中对甲苯的吸油率可达 15 .0g/g .     

Stromatolites Discovered in Nihewan Formation and Their Paleoenvironment

Columnar stromatolites have been discovered in two beds of the upper part of the Nihewan Formation, a series of lacustrine deposits. The structure of the stromatolites is characterized by alternation of light, intergranular pore-rich laminae and dark, organic substance-rich laminae. Abundant filamentous algal remains have been discovered in stromatolite laminae, some of them are similar to the species present on the shore of the Caribbean Sea that are living in warmer climate than in the Nihewan area now. With the ESR and U-series age methods, it has been determined that the ages of the lower and upper stromatolite beds are about 130,000 and 93,000 a B. P. , respectively. Compared with many other geologic events taking place during the period in Northern China, we conclude that the two stromatolite beds were formed during the two warmer stages of the Last Interglacial.     

两种新的时间分辨光谱技术

时间分辨光谱（Ｔｉｍｅ Ｒｅｓｏｌｖｅｄ Ｓｐｅｃｔｒｏｍｅｔｒｙ, ＴＲＳ）是研究物质光物理、光化学性质的基本手段。本文简要介绍了这一领域中较新的两种光谱技术：相调制法测定荧光寿命（Ｐｈａｓｅ－ｓｈｉｆｔ ａｎｄ 　Ｄｅｍｏｄｕｌａｔｉｏｎ Ｍｅａｓｕｒｅｍｅｎｔ ｏｆＦｌｕｏｒｅｓｃｅｎｃｅ　Ｌｉｆｅｔｉｍｅ）和利用步进扫描（Ｓｔｅｐ－Ｓｃａｎ）技术测量瞬态红外吸收光谱。