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离子排斥色谱法测定黄酒中的13种有机酸   总被引:1,自引:0,他引:1  
林晓婕  魏巍  何志刚  林晓姿 《色谱》2014,32(3):304-308
建立了离子排斥色谱法(ion-exclusion chromatography,IEC)测定黄酒中有机酸含量的分析方法。使用Waters离子排斥色谱柱(300 mm×7.8 mm,7μm),流动相为H2SO4溶液(A)与乙腈(B)的混合溶液(体积比为98∶2),线性梯度程序:0~40 min,流动相A的浓度由0.01 mol/L上升到0.02 mol/L;40~50 min,流动相A的浓度为0.01 mol/L;流速为0.5 mL/min,柱温50℃,进样量10μL,检测波长210 nm。结果表明,该方法可在30 min内实现草酸、马来酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸、抗坏血酸、琥珀酸、乳酸、富马酸、乙酸、丙酸、异丁酸和丁酸的完全分离与定量,13种有机酸在0.001~1.000 g/L范围内线性关系良好,回归方程的线性相关系数在0.999 7以上。黄酒中13种有机酸的加标回收率为93.4%~103.8%,相对标准偏差为0.1%~1.5%(n=5)。该方法简单快捷、准确、重复性好,可用于黄酒中有机酸的测定。  相似文献   
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