表面增强拉曼光谱技术在食品检测中的应用研究进展

食品污染是危害公众健康和安全的重要问题,探究灵敏、快速、简单的技术,以便在痕量水平上检测污染物,对保障食品质量安全和风险评价具有十分重要的意义.表面增强拉曼光谱(SERS)是利用光与金、银等纳米结构材料相互作用产生很强的表面等离子激元共振效应,可显著增强吸附在纳米结构表面上分子的拉曼信号,以超灵敏获取样品自身或拉曼探针...     

非极性流动相高效液相色谱法定量测定辅酶Q10

采用高效液相色谱外标法定量测定辅酶Q10的含量.色谱条件:4.6mm×25cmZorbox CN柱;流动相:V(正己烷)∶V(异丙醇)=99.5∶0.5;流速:1.0mL·min-1;紫外检测器275nm下检测;ABS:0.04.样品检测线性范围为8μg～0.05μg;相关系数r=0.9998;回收率100.35%;精密度RSD=1.48%.     

解“毒”呕吐毒素

呕吐毒素是镰刀菌群侵染谷物后产生的一种天然毒素，严重威胁粮食安全、食品安全和人类健康。本文借用拟人的手法，介绍了呕吐毒素的发现研究史、家族(单端孢霉烯族化合物)及典型成员、生物脱毒前沿研究，让读者以生动活泼的方式了解这种危险的毒素，尤其是对高等农业和医学类院校的师生有很好的参考价值。