黄酮类化合物抗鼠肝微粒体脂质过氧化作用的结构与活性关系

黄酮类化合物具有多种药理作用 .由于该类化合物种类多 ,生物活性差别大 ,研究其抗氧化活性与结构的关系 ,将为寻找活性更强的黄酮类物质提供依据 .研究表明 [1] ,黄酮类化合物抗氧化活性与下列结构因素有关 :黄酮母核上的羟基数目及位置 ;B环上是否有邻二羟基 ;C环 2 ,3位是否有双键结构 ,4位是否有羰基结构 ;3 ,5位是否存在羟基 .由于不同研究者所研究的黄酮结构差异较大 ,目前所得到的抗氧化作用的构效关系并不十分一致 ,上述关系也不能全面概括黄酮类抗氧化作用的构效关系 .黄酮类化合物抗氧化活性不仅与其结构有关 ,还与氧自由基的种…     

脂质与健脑

脂质是人类的基本营养物质之一,是最重要的健脑营养素。本文介绍了脑的发育特点与脂代谢的关系;脂质的结构和分类,以及脂质的健脑益智作用。旨在正确认识脂类,科学摄取脂类,提高智力,促进素质教育。     

高脂饲料对长爪沙鼠血脂和血清电解质的影响

目的观察高脂饲料对长爪沙鼠血清脂质4项和血清电解质K^＋、Na^＋、Cl^-、Ca^2＋、Mg^2＋含量的影响。方法选取雄性长爪沙鼠40只,随机分为两组,分别给予普通饲料和高脂饲料（含1%胆固醇、10%猪油）。喂养12周后颌下静脉丛采血,用日立7180型全自动生化分析仪检测血清TC、TG、HDL-C、LDL-C及Ca^2＋、Mg^2＋含量,用美国Easy Lyte Plus型电解质分析仪检测血清K^＋、Na^＋、Cl^-含量。结果与正常饲料组相比,高脂饲料喂养后沙鼠血清TC、TG、HDL-C、LDL-C含量显著升高（P〈0.01）,以TC、LDL-C水平升高最为明显。沙鼠血清电解质K^＋、Mg^2＋含量在不同饲料组差异有显著性（P〈0.01或P〈0.05）,而Na^＋、Cl^-、Ca^2＋含量在不同饲料喂养组的差异不显著（P〉0.05）。结论高脂饲料能明显升高长爪沙鼠血清脂质4项,并改变其血清电解质K^＋、Mg^2＋水平。     

常压电离质谱在脂质精确结构解析中的研究进展

脂类化合物的结构和功能与细胞生理过程密切相关,脂质结构的精确解析对探索脂质的生物学功能起着至关重要的作用。常压电离质谱技术的出现为常压敞开环境条件下的原位、实时、直接、快速生物脂质分析和组学研究提供了重要的手段。随着常压电离质谱技术在脂质分析和脂质组学研究的不断深入,对脂质结构特别是碳碳双键(C‖C)位置的精细解析就显得尤为重要。该文详细阐述了基于Paternò-Büchi反应、环氧化、臭氧诱导解离、紫外光解离的常压电离质谱技术,以及这些技术在脂质C‖C位置精确鉴定及异构体区分的应用,并展望了常压电离质谱在脂质化合物精确结构解析方面的发展趋势。     

血清脂质组学研究中多重离子化液相色谱-质谱方法的比较

系统地比较了3种常用的离子化技术电喷雾电离(ESI)、大气压化学电离(APCI)、大气压光致电离(APPI)对脂类化合物的离子化效率、检测灵敏度和覆盖范围,以探讨多重离子化液相色谱-质谱(LC-MS)方法在血清脂质组学研究中的适用性.血清样本经甲基叔丁基醚萃取后,采用Ascentiss Express C8 色谱柱(150 mm×2.1 mm, 2.7 μm)和二元线性梯度洗脱分离,流动相(A)为乙腈-水(3∶2, V/V, 含0.1%甲酸, 10 mmol/L甲酸铵),B为异丙醇-乙腈(9∶1, V/V, 含0.1%甲酸,10 mmol/L甲酸铵),分别采用ESI、APCI和APPI离子源正、负离子模式进行质谱检测.结果表明,ESI离子源对脂肪酸类、甘油脂类、甘油磷脂类化合物、鞘磷脂类化合物的离子化效率最高,对异戊烯醇脂类化合物的离子化效率与APPI离子源相当,APPI离子源对胆固醇(酯)类化合物的检测灵敏度最高,APCI离子源对各类化合物的检测灵敏度均低于ESI或APPI离子源;采用ESI和APPI离子源相结合的LC-MS脂质组学分析方法可以提高分析方法的整体灵敏度和血清中脂类信息检测的完整性.     

超高效液相色谱-飞行时间-串联质谱法用于大白菜叶片中的脂质成分分析

建立了超高效液相色谱-飞行时间-串联质谱(UPLC-TOF-MS/MS)分析大白菜叶片中脂质的种类、结构、脂肪酸组成并检测其相对含量的方法。以Acquity UPLCTMBEH C8色谱柱为固定相,采用飞行时间质谱全扫描-信息关联采集-子离子扫描(TOF-MS scan-IDA-product ion scan)复合模式实现一次进样分析,同时获得脂质的一级和二级质谱信息。在大白菜叶片中共鉴定得到232种脂质,包含104种磷脂、63种糖脂和65种甘油酯。其中,磷脂、糖脂和甘油酯中的主要成分分别为磷脂酰胆碱、单半乳糖二酰甘油和甘油二酯、甘油三酯。结果表明,该方法具有灵敏度高、准确度高和高通量等优点,为植物脂质的代谢研究提供了可靠的分析技术平台,并为进一步的脂质生物学功能研究奠定了基础。     

表面修饰探针纳升电喷雾质谱脂质组学对大型溞和蚤状溞的快速鉴别

采用表面修饰探针敞开式纳升电喷雾质谱技术建立了脂质组学方法, 以实现溞属(Daphnia)生物大型溞和蚤状溞的快速鉴别. 采用微尺度表面修饰探针直接从Daphnia体内萃取和富集出脂质化合物, 然后在常压敞开条件下进行纳升电喷雾质谱分析, 利用高分辨率质谱仪获得脂质指纹图谱并进行脂质种类和结构鉴定. 采用该方法获得了大型溞和蚤状溞的脂质指纹图谱, 并研究了大型溞和蚤状溞体内的脂质组成特征. 通过结合化学计量学手段实现了大型溞和蚤状溞的快速区分, 并鉴定了相关的生物标志物. 结果表明, 所建立的微萃取探针纳升电喷雾质谱脂质组学方法具有分析速度快、 灵敏度高的优点, 可用于Daphnia属生物的快速鉴定和识别.     

基于色谱-质谱联用的脂质分析样品前处理技术研究进展

脂质作为细胞膜和亚细胞膜的主要结构成分,在能量来源、细胞信号传导等多种生物学过程中发挥着重要作用。近年来,脂质分析受到越来越多的关注,其中色谱-质谱联用技术在脂质分析中占据主导地位。由于样品基质复杂,样品前处理有富集痕量物质和减少基质干扰的作用,成为脂质分析中的一个关键步骤。该文综述了近年来基于色谱-质谱联用技术的脂质分析中样品前处理技术的研究进展和应用,对各种样品前处理技术进行了阐述和总结。基于液相的萃取方法有液-液萃取和单一有机溶剂萃取。基于固相的萃取方法包括固相萃取和固相微萃取。场辅助萃取方法包括超临界流体萃取、加压流体萃取、微波辅助萃取和超声辅助萃取。此外,还介绍了在线联用样品前处理方法和用于活体分析的样品前处理方法。最后,对基于色谱-质谱联用的脂质分析样品前处理技术存在的问题及发展趋势进行了探讨。样品前处理技术的发展将提高脂质分析的灵敏度、选择性和分析速度。     

Challenges in the theoretical investigations of lipid membrane configurations

We report some key results in the theoretical investigations of configurations of lipid membranes and present several challenges in this field,which involve(i)the exact solutions to the shape equation of lipid vesicles,(ii)the exact solutions to the governing equations of open lipid membranes,(iii)the neck condition of two-phase vesicles in the budding state,(iv) the nonlocal theory of membrane elasticity,and(v)the relationship between the symmetry and the magnitude of the free energy.     

正丙醇/正己烷/水三组分体系萃取小球藻中的脂质

尝试了用正丙醇/正己烷二组分体系和正丙醇/正己烷/水三组分体系来萃取小球藻中的脂质,结果表明:按正丙醇/正己烷/水的添加顺序,三者体积比为7/2/1时,藻油的产率最高6.44%(藻油质量/干藻质量)。该方法和文献中报道的方法相比具有较高的萃取率,而且使用的正己烷及正丙醇具有较低毒性,可以用于实验室中藻油的提取。