反相胶束对辣根过氧化物酶催化反应的影响

胶束体系是酶学研究比较理想的体系,因为它所具有的诸如热力学稳定、光学透明及能增溶亲水分子、亲油分子或两性分子等性质,使许多酶在胶束体系中的反应速率远远高于在水相中,即人们发现的所谓“超活性”［‘j．辣根过氧化物酶（HRP）是一种比较稳定的酶,且价廉易得,具备一般过氧化物酶的典型反应．在研究中人们发现,HRP在反相胶束体系中同样具有“超活性”,由于HRP能够催化大量底物进行反应,因此“超活性”对HRP的催化反应具有重要意义．已有研究者［’、’j对CTAB反相胶束体系中HRP的性质进行了探讨,但反相胶束对HRP的…     

水相中辣根过氧化物酶的反应动力学和机理研究

利用分光光度法 ,对水相中辣根过氧化物酶与底物反应的最适反应条件进行了研究 .同时 ,用停流法探讨了 2 5℃时辣根过氧化物酶反应过程中各种中间化合物的形成和消失速度 ;并用停流光谱法对稳态动力学的研究结果进行了验证     

反相胶束中辣根过氧化物酶的停流光谱研究

用停流光谱法研究了HRP在AOT、CTAB和SDS反相胶束中的吸收光谱和反应动力学，实验结果显示在AOT反相胶束中，HRP的吸收峰位置与水相中相同；而另外两种反相胶束对HRP的分子结构产生了较大影响，快速反应动力学研究显示在反相胶束中HRP形成化合物Ⅰ的速率常数远远高于化合物Ⅰ形成HRP—Ⅱ的反应速率常数，推测这是反相胶束的特殊性质造成的结果。     

浊点萃取-高效液相色谱法检测牛奶中的六种农药

建立了应用浊点萃取法对牛奶中的残留除草剂进行萃取富集后用高效液相色谱(HPLC)检测的方法。以60 g/L的表面活性剂Tween 20或Triton X-100为萃取剂,在一定浓度的(NH4)2SO4或NaCl的存在下加热萃取。牛奶中6种不同的除草剂被胶束相富集后被HPLC分离检测。结果表明:肟草酮、嗪草酮和溴苯腈在20～10000 μg/L、苯噻草胺在30～10000 μg/L、苄嘧磺隆和烟嘧磺隆在50～10000 μg/L时其浓度和检测信号呈线性关系,相关系数为0.9981～0.9997,平均加标回收率为85.09%～96.74%,相对标准偏差为1.90%～3.98%。6种农药的定量检测限均小于国家规定的农药残留限量(MRL)。该方法简便、快速、灵敏、污染少,实际应用性好。