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采用高效液相色谱（HPLC）法准确测定环磷酸腺苷（cAMP）含量,并对我国北方红枣中的cAMP含量进行测定.以Hibar ODS-C18（250 mm×4.6 mm,5 μm）为色谱柱,流动相为甲醇:2%醋酸（体积比为5:95）,流速0.5 mL/min,检测器为Waters 996,检测温度为25℃,检测波长为254 nm.标准曲线在0.1~1.0 mg/mL范围内线性良好,加标回收率为102.1%,相对标准误差为0.63%.同时,采用的条件能将红枣中cAMP与其他成分的峰完全分离,发现不同产地的红枣中cAMP含量不同,新疆地区所产红枣的质量分数最高,能达到372 μg/g.方法可准确测定我国北方红枣中环磷酸腺苷的含量,灵敏度高,可为红枣中cAMP的提取和高值化利用提供重要的技术依据. 相似文献