超高压处理对多酚氧化酶活性的影响

 研究了超高压中温协同处理对砀山梨汁中多酚氧化酶活性的影响，实验压力为0.1~500 MPa，温度为20~60 ℃。此外，考察了不同pH值（3~7）和保压时间（2~34 min）超高压处理对酶活性的影响。实验结果分析表明：在处理温度为50 ℃、保压时间为10 min和梨汁pH值为5的条件下，200~300 MPa处理梨汁时多酚氧化酶被激活，活性表现最高；500 MPa时酶的活性下降到75.3%。协同温度为30 ℃处理梨汁时，酶的活性反而增大；30 ℃以后，酶活性随温度升高而迅速降低；有效协同高压处理的温度为40 ℃。随着保压时间的延长，梨汁中过氧化物酶的活性减小；18 min以前下降速度较快些，之后下降速度变缓。pH在5~6之间，酶的残留活性最大；pH值为6时，梨汁中多酚氧化酶最为耐压。     

厌氧包埋细胞填充床反应器产氢特性实验

采用厌氧包埋细胞填充床反应器制氢技术,对反应器在不同的进口底物浓度与流量下产氢性能和底物降解特性,以及温度和pH值对产氢速率的影响进行了实验研究.结果表明:包埋颗粒填充床反应器受到流量和浓度的影响较大.结果表明反应器内最适产氢环境为温度35℃左右,pH为6.0,进口底物浓度为30 g/L.在上述条件下,当流量为0.000336m~3/h时,反应器有最高的产氢速率1.659 mmol/L/h.结果亦表明该产氢菌对以葡萄糖为碳源的底物降解效率较高.     

温度影响农药抑制植物酶的研究

为研制探测农药残留的生物传感器,本文研究了农药乐果对植物酶的抑制与温度的关系、植物酶反应的最适反应温度。从面粉中提取酶,采用分光光度法研究了乐果与面粉酶的抑制反应时间对酶活性的影响;研究了在同样温度时不同浓度,和相同浓度时不同温度的条件下,农药对植物酶活性的抑制情况。研究显示,抑制反应时间大于5分钟时,酶的活性明显地受到抑制;在48℃酶反应的速度最快;温度相同时受农药的抑制作用随农药的浓度增大而增强;随着温度的升高,一定浓度的农药对面粉酶的抑制变强。研究结果说明了研究微型恒温器的必要性。     

珊瑚水热转换羟基磷灰石中的影响因素

分别在不同的反应温度、不同的pH值、加矿化剂与否的条件下,将滨珊瑚水热转换为珊瑚羟基磷灰石。利用X射线衍射（XRD）、扫描电子显微镜（SEM）分别对产物和中间产物的物相和微结构进行了分析。发现不同条件下存在有不同的反应路径。考察了反应温度、pH值和矿化剂对珊瑚水热反应的影响。     

磁性纳米颗粒Fe3O4固定化纤维素酶的光谱学研究

以氨水作沉淀剂,用共沉淀法制备了磁性纳米颗粒Fe3O4,并以此为载体,通过碳化二亚胺的活化作用将纤维素酶固定化,通过傅里叶红外和重复多次催化实验证实纤维素酶在磁性纳米颗粒上的固定,透射电镜表征了固定化酶微粒的形貌.用DNS分光光度法测定固定化纤维素酶的活性,研究表明磁性固定化酶的催化作用的最适温度为60℃和pH值为3.94～5.50.结果表明,磁性固定化纤维素酶具有比自由酶更好的热稳定性,贮存稳定性和更广泛的pH值适用范围,为纤维素的转化和利用效率的提高提供了理论基础.     

中华黄萤荧光素酶的性质

近年来,萤火虫荧光素酶催化的生物发光反应被广泛的应用到ATP检测、细菌数目检测、环境监测和其他生物学研究之中。通过对中华黄萤荧光素酶的性质研究,发现其分子量为6 400左右,是一种非典型的Michaelis-Menten氏酶,对底物之一的ATP动力学曲线为S型。最适反应温度为20～25℃,对温度极其敏感,当反应温度高于30℃时,该酶的活性快速失活。该荧光素酶的最适pH=6.5。随着pH值的下降该荧光素酶生物发光的最大发射光波长没有明显的红移现象。Mg²⁺和Mn²⁺对该酶活性的激活效果比较接近,最佳的激活浓度均在1mmol/L附近,而Ca²⁺最佳的激活浓度则小于1 mmol/L,且激活的效果只有Mg²⁺作用效果的50%左右。和Hg²⁺、Cd²⁺等离子一样,Cu²⁺会在一定程度上抑制该荧光素酶的活性。该酶的稳定性较差,对盐浓度和光照比较敏感,高浓度的盐类和长时间的日光照射能够使酶失活。谷胱甘肽(GSH)和二硫苏糖醇(DTT)是该酶较好的保护剂,可以提高该酶在一定时间内的稳定性,其中前者的作用效果要好于后者。     

脂肪酶结构与功能关系的FT-IR研究

我们利用FTIR研究了脂肪酶在不同的冻干时间条件下二级结构的变化。研究了酶分子发挥摧化功能起重要作用的体系微环境对脂肪酶分子的二级结构的影响。结果表明,在最适催化温度范围内,酶分子的二级结构的确与其它温度下存在显著的不同。不同pH条件下,酶催化脂交换的活力相差较大,而酶分子的二级结构也确有明显的变化     

铅离子对碳纳米颗粒荧光发射规律的影响

以热解石墨为原料,利用电化学方法,制备了荧光碳纳米颗粒。系统地研究了在不同浓度、时间、pH值、温度等条件下,Pb2+离子对碳纳米颗粒荧光发射规律的影响。实验结果表明:Pb2+离子不改变光谱形状,但可以降低荧光峰值强度;Pb2+离子作用荧光碳纳米颗粒的时间越长,猝灭效率越低;pH值不同,猝灭效率不同;随着温度的升高,Pb2+离子对碳纳米颗粒荧光的猝灭效率逐步提高。其猝灭机理可能为电荷转移猝灭和动态猝灭。     

粉末活性炭对模拟对苯二酚废水吸附研究

在静态条件下,研究了不同条件下活性炭对对苯二酚废水的吸附效果,确定了处理废水的pH值、活性炭用量、振荡时间、温度、废水中对苯二酚浓度、振荡速率以及电解质对吸附效果的影响。实验表明：活性炭在pH值为6.5,用量3.5g,温度35℃,振荡3.5h的条件下,对100mL质量浓度为100mg/L的对苯二酚模拟废水处理效果最佳。     

海水低频声吸收与pH值的关系

本文用共振器法测量了天然海水低频声吸收与pH值的关系。测量频率为2.91、6.82和10.76kHz;pH值范围为6.48—8.51;温度为12.6℃。测量结果与不同的声吸收公式计算值进行了比较。本文实验的主要目的之一是通过将pH值减小到足够小的数值来检验海水中MgSO_4吸收的贡献。实验结果表明:为了能用一个统一的公式较准确地预估低频和高频的海水声吸收,此公式看来应该既包括MgCO_3吸收项,又包括MgHCO_3~ 吸收项。