鹅膏菌的傅里叶变换红外光谱研究

利用傅里叶变换红外光谱对云南野生鹅膏科蘑菇子实体及孢子进行了研究,二者的光谱差异显著.子实体光谱的最强峰出现在蛋白质酰胺Ⅰ的特征峰1 655 cm-1附近,在碳水化合物的C-O特征振动峰1 077,1 042 cm-1附近也有强吸收,表明鹅膏科蘑菇子实体的主要成分是蛋白质和碳水化合物;孢子的三个强峰在2 926,2 855,1 747 cm-1,归属为脂类物质的吸收.在1 800～750 cm-1,不同属、不同种的鹅膏科蘑菇光谱有区别,以此可以区分不同种类的蘑菇.此外,隐花青鹅膏菌不同部位的光谱也有差异,表明蘑菇的化学组分在子实体的不同部位有不同分布.利用傅里叶变换红外光谱可以区分不同种类的蘑菇.     

毛头鬼伞的红外光谱研究

利用傅里叶变换红外光谱法(FTIR)研究了人工栽培与野生的毛头鬼伞,及其液化前后的菌盖样品。毛头鬼伞的红外光谱主要由蛋白质、多糖的特征吸收峰组成。人工菌与野生菌的光谱差异表现为蛋白质和多糖的特征峰强度比,野生菌的多糖特征吸收峰要比人工菌的吸收峰明显。菌盖液化黑色物与液化前的菌盖光谱相比,多糖特征峰明显减弱,表明菌褶液化现象主要是多糖的变化。红外光谱结果为毛头鬼伞的进一步的开发研究提供了参考信息。     

乳菇和红菇的红外光谱及其二维相关红外光谱的分析与鉴别

采用傅里叶变换红外光谱原始谱、二阶导数光谱以及二维相关谱的三级鉴定方法,对红菇属和乳菇属六种蘑菇进行了鉴别分析。六种样品的原始光谱吸收峰非常相似,主要为蛋白质和碳水化合物的吸收组成,但在各样品吸收峰强度、峰形和峰位上仍有微小差异。对其进行二阶导数分析,在二阶导数谱中,1 800~1 400和1 200~800 cm~(-1)范围内的吸收峰强度、位置、峰形状显示出明显差异。二维相关红外光谱提高了光谱的分辨率;对六种蘑菇样品进行二维相关红外光谱分析,发现在1 690~1 420 cm~(-1)范围内,三种乳菇出现了3个明显的自动峰,另外三种红菇出现了4个自动峰,而且自动峰和交叉峰位置、强度均不同;在1 110~920 cm~(-1)二维光谱范围内,六种蘑菇的自动峰和交叉峰的数量、位置和强度也都不同;说明不同样品中蛋白质和糖类化合物的显著不同。结果表明:应用红外光谱、二阶导数谱和二维相关红外光谱三级鉴定的技术可以快速有效地分析和鉴别辣乳菇、绒白乳菇、香乳菇、稀褶红菇、变绿红菇和近似酒红菇。该多级鉴定的方法对于分类鉴别蘑菇是一种快速、准确、有效的方法。     

野生蕈菌孢子的傅里叶变换红外光谱研究

傅里叶变换红外光谱法(FTIR)研究了9种野生蕈菌的孢子,分析了主要吸收峰的归属,结果显示孢子的主要成分为脂类物质、蛋白质和多糖等。在1800—750cm-1光谱范围内,不同属、不同种的野生蕈菌孢子光谱显示了一定的差异,可以用来区分不同种类的孢子。对1800—1500cm-1和1200—1000cm-1范围的二阶导数光谱分别进行相关分析,9种孢子在1800—1500cm-1范围内的相关性相对较好,相关系数在0.843—0.998范围,表明它们含有的主要化学成分脂类物质、蛋白质等比较相似;在1200—1000cm-1范围内相关性较差,相关系数最大为0.780,最小为0.144,表明多糖物质构型或含量具有较大差异。傅里叶变换红外光谱结合特征峰分析和相关分析极有可能用于鉴别蕈菌孢子。     

不同产地双色牛肝菌FTIR光谱鉴别研究

同一种蕈菌子实体,由于外观形貌相似,凭传统外观形貌特征难以鉴别产地来源。应用傅里叶变换红外光谱(FTIR)法测定了云南省5个不同地区58个野生双色牛肝菌子实体样品的红外光谱。借助于红外光谱具有的指纹特性,利用SPSS 13.0统计软件对1 350~750 cm-1范围光谱数据进行主成分分析(PCA),根据前三个主成分累积贡献率已达到88.87%以及主成分载荷分析,表明前三个主成分能够反映样品在该段光谱的主要信息。对前三个主成分作投影显示并进行比较,发现以主成分1和主成分2作二维线形投影,对不同产地的双色牛肝菌有较好的聚类和鉴别作用,所有样品被划分为5个区域,98.3%的样品被正确归类。研究结果提示,傅里叶变换红外光谱结合主成分分析方法可以快速、方便地对不同产地的同一种野生双色牛肝菌进行鉴别分类。     

石吊兰的红外光谱分析

本论文首次采用傅立叶变换红外光谱法对云南当地药材石吊兰的根、茎、叶和花进行了对比研究, 比较了它们红外光谱的异同。结果表明: 同一株石吊兰的不同部位, 它们吸收峰的峰形大体相同, 但由于它们所属的部位不同, 它们的化学成分和相对含量出现差异, 它们红外光谱的吸收峰位置和吸收强度均有不同。分析获得的红外光谱, 发现石吊兰的根、茎、叶和花均有不同的缺峰现象。根据各种化学键和官能团振动所引起的吸收峰形状和范围, 判断推理出石吊兰中含有生物碱、黄酮类化合物、石吊兰素(即黄酮甙元)和β-谷甾醇等化合物。石吊兰的红外光谱分析为石吊兰的定量分析和定性分析提供了科学依据。     

不同部位矿质元素与红外光谱数据融合对美味牛肝菌产地溯源研究

野生食用菌产地溯源研究中，采用单一有机成分或矿质元素指纹存在一定局限性。利用不同指纹分析技术的互补性与协同性，将不同部位与类型的化学信息进行融合，探讨此方法对野生食用菌产地溯源的可行性，以期为野生食用菌溯源提供新的思路与科学依据。通过测定云南7个产地、124个美味牛肝菌(菌柄、菌盖)中15种矿质元素的含量，以及子实体傅里叶变换红外光谱(FTIR)。标准正态变换(SNV)、二阶导数(2D)等算法对原始光谱进行预处理。基于低级与中级数据融合策略，将预处理后的FTIR光谱与菌柄、菌盖矿质元素数据进行融合，结合支持向量机(SVM)分别建立菌柄、菌盖、FTIR、低级数据融合(菌柄+菌盖，菌柄+菌盖+FTIR)与中级数据融合(菌柄+菌盖+FTIR)判别模型；分析比较模型参数，确定快速甄别美味牛肝菌产地的可靠方法。结果显示：(1)菌盖中Cd，Cr，Cu，Li，Mg，Na，P和Zn元素平均含量高于菌柄，Ba，Ca，Co，Ni，Rb，Sr和V元素在菌柄中平均含量高于菌盖。美味牛肝菌中人体必需矿质元素Ca，Cu，Mg，P和Zn平均含量远高于小麦、水稻干品和新鲜蔬菜，与动物干制品含量相似；(2)FTIR光谱数据最佳预处理方法为3D+SNV，其Q2和R2Y分别为76.64%，88.91%；(3)菌柄、菌盖、FTIR、低级数据融合与中级数据融合SVM模型，c值分别为8 192，4 096，1.414 2，11.313 7，1和0.7071 1，菌柄和菌盖模型c值较大，表明采用单一菌柄或菌盖矿质元素含量数据，SVM训练存在过拟合风险，判别效果较差；(4)FTIR、低级数据融合和中级数据融合SVM模型，样品分类错误总数分别为7，9，7和0，中级数据融合(菌柄+菌盖+FTIR)模型样品分类正确率最高。表明基于中级融合策略将不同部位矿物元素和子实体FTIR光谱数据融合，可作为野生食用菌产地溯源的一种有效方法。     

常见野生蘑菇的红外光谱及其二维相关红外光谱的鉴别

采用傅里叶变换红外光谱结合相关性分析、二阶导数谱和二维相关谱对13种常见野生蘑菇进行鉴别研究。结果显示13种野生蘑菇的红外光谱光谱特征相似，主要由蛋白质、多糖的吸收组成，13种样品的相关系数最小为0.779，最大值为0.960。在1 700~1 400和1 400~800 cm-1范围的二阶导数光谱中，各样品吸收峰的强度、位置和形状均有明显差异。二维相关红外光谱在1 380~1 680 cm-1范围的强自动峰整体相近，但自动峰和交叉峰位置、形状存在差异；在920~1 230 cm-1的范围，各样品的自动峰和交叉峰的数量、强度和位置差异明显。结果表明傅里叶变换红外光谱结合相关性分析、二阶导数谱和二维相关谱有望发展为区分不同种类蘑菇的快速方法。     

三七不同部位成分的谱学性质研究

采用不同溶剂提取了三七的不同部位,即提取三七皮和芯的化学成分,通过研究提取液的紫外-可见光谱(UV—Vis),傅里叶变换红外光谱(FTIR)、荧光光谱(FS)、电喷雾离子质谱(ESI—MS)及高效液相色谱(HPLC),寻找谱学特征与其化学成分的相关性,从化学成分的角度解释了三七皮与芯的药理效应差异的可能原因。     

全蝎不同部位的红外光谱分析与评价

采用傅里叶变换红外光谱及其二阶导数谱对动物药全蝎由表及里8个部位的药材粉末进行了分析与评价.结果表明,全蝎不同部位的红外光谱较为相似,而二阶导数红外光谱中峰位置和峰强度的差异明显.全蝎不同部位的分析结果进一步证明:蛋白质是每个部位的主体成分,但蝎尾的蛋白质与其他部位较为不同;脂肪类物质主要集中于躯干部分;硫酸粘多糖普遍...     

食用菌的傅里叶变换红外光谱鉴别

利用傅里叶变换红外光谱法(FTIR)研究了担子菌木耳目、非褶菌目和伞菌目6个科9个属的10种食用菌的子实体。将光谱分为5个区S1区(3050～2800cm^-1)，S2区(1750～1500cm^-1)，S3区(1500～1200cm^-1)，S4区(1200～950cm^-1)，S5区(950～700cm^-1)；在5个区中，强峰出现在S4区的1080cm^-1附近和1040cm^-1(1020cm^-1)附近，以及S2区的1640cm^-1附近，1640cm^-1附近的峰为酰胺I振动峰，前两峰为糖类振动峰。根据5个区光谱峰值和吸收强度比，可以鉴别不同的食用菌。700～950cm^-1范围有可能作为区分不同属蘑菇间的指纹区。     

块菌的傅里叶变换红外光谱研究

块菌是珍稀野生食用菌,其蛋白质和糖类含量较高,块菌多糖具有潜在的药用价值.文章利用傅里叶变换红外光谱技术(FTIR)对五种云南野生块菌作了研究.结果表明,块菌属真菌有其独特的光谱特征,全谱最强峰为出现在1 042和1 077 cm-1附近的强双峰.在脂分子的羰基峰1 742 cm-1及糖类异构体的指纹区1 200～750 cm-1,不同种类、不同产地块菌的光谱有明显差异,另外,正常块菌和霉变块菌的光谱亦有明显差异,主要体现在谱峰吸收强度的变化上,部分谱峰吸收强度比的变化表明,块菌样品变质前后,其蛋白质和糖类物质的含量发生了变化.FTIR光谱提供了块菌成分的有关化学信息,为鉴别块菌和区分块菌的种类、质量提供了简便快捷的手段.     

红外光谱法对牛肝菌种类鉴别及镉含量预测研究

建立红外光谱快速鉴别牛肝菌种类及预测牛肝菌中重金属镉(Cd)含量的方法。采集11种牛肝菌共98个子实体的红外光谱信息,解析牛肝菌的红外光谱,用一阶导数、标准正态变量和多元散射校正对原始光谱进行预处理,通过PLS-DA鉴别牛肝菌种类。采用ICP-AES法测定牛肝菌中有毒重金属Cd含量,分析牛肝菌对Cd的富集规律并与GB 2762—2012规定的食用菌中Cd限量标准比较,评价牛肝菌的食用安全性。以食用菌对重金属Cd的富集机理为切入点,将牛肝菌红外光谱数据和Cd含量数据进行拟合,用PLS模型快速预测牛肝菌的Cd含量。结果显示:(1)牛肝菌红外光谱经过适当的预处理进行PLS-DA,前三个主成分累积贡献率达到79.3%,PLS-DA的三维得分图能明显区分不同种类牛肝菌;(2)不同产地、种类牛肝菌对重金属Cd的富集存在差异,其含量在0.05~23.41mg·kg~(-1) dw之间,除了采自昆明五华区的灰疣柄牛肝菌外,多数样品的Cd含量超过GB2762-2012的限量标准,食用有一定的健康风险;(3)牛肝菌红外光谱数据与Cd含量拟合后进行正交信号校正-小波压缩优化处理,用PLS模型预测牛肝菌的Cd含量;训练集和验证集的R~2分别为0.851 9和0.882 4,RMSEE和RMSEP分别为2.59和2.67,大部分牛肝菌的Cd含量预测值与真实值较接近,表明PLS模型可用于牛肝菌Cd含量快速预测。傅里叶变换红外光谱结合化学计量学能实现牛肝菌种类快速鉴别及Cd含量准确预测,为牛肝菌种类鉴别和质量控制提供快速、有效的方法。     

Radiocaesium pollution of fly agaric Amanita muscaria in fruiting bodies decreases with developmental stage

Amanita muscaria collected from a forested area in northern Poland in 2015 were analysed for activity concentrations of ¹³⁷Cs and ⁴⁰K. Total K concentration values were calculated from ⁴⁰K data. Mushrooms were grouped in six fruiting bodies size classes regarding to their developmental stage. The ¹³⁷Cs activity concentrations declined in A. muscaria as the fruiting bodies maturated. The contents of ⁴⁰K/K activity remained constant in caps at different developmental stage, while for stipes an increase was around twofold (⁴⁰K from 925?±?55 Bq kg^?1 dry biomass in the baby individuals and 1600?±?63–1700?±?53 Bq kg^?1 dry biomass in two oldest classes). A. muscaria is a weak accumulator of ¹³⁷Cs, while a steep drop in activity concentrations of this nuclide in the fruiting bodies as they maturate has not been reported earlier for mushrooms. Clearly, a fate of ¹³⁷Cs in A. muscaria is highly different from that of ⁴⁰K/K that is an essential element to fungi. In parallel, an observed increase in the content of ⁴⁰K/K in stipes of fruiting bodies with developmental state can be related to its ‘hardening’ and more fibrous nature with age and basic function to support the cap, but this has not been studied.     

Vibrational features of confined water in nanoporous TiO_2 by Raman spectra

Raman spectra of confined water adsorbed in nanoporous TiO_2 are obtained in experiment. TiO_2 samples with different pore diameters under different humidity conditions are investigated. The results indicate that the symmetric vibrational mode of water molecule is destroyed when relative humidity decreases. This indicates that the interaction between water molecules and surface of TiO_2 becomes stronger when the distance between water molecules and surface turns smaller, and the interaction plays a major role in depressing the symmetric vibrational peak. The spectra of confined water in TiO_2 and Vycor are compared. When filling fractions are the same, their spectra show distinctions no matter whether they are in partial filling condition or in full filling condition. The spectra of HDO confined in TiO_2 with different filling fractions are compared with each other. There is no clear distinction among their vibrational peaks, and the peaks mainly relate to asymmetric vibration. Therefore, the interaction between water molecules and the wall of pore decouples the symmetric vibrational mode only, and the influences on asymmetric vibrational mode show little differences among different filling fractions.     

不同产地黑木耳的傅里叶变换红外光谱鉴别

利用傅里叶变换红外光谱法研究了五种不同产地的黑木耳。结果显示,它们的红外光谱主要由蛋白质、脂类化合物及多糖的振动吸收谱带组成。五个样品的傅里叶变红外光谱整体上十分相似,因此分别选取1750~1500cm-1和1200~1000cm-1范围内的傅里叶变换红外光谱进行相关性分析。结果显示,不同产地的黑木耳在1750~1500cm-1范围内相关性较好,光谱的相关系数分布在0.895~0.994。五个样品在1200~1000cm-1范围内的相关系数分布在0.441~0.981,东北地区产的黑木耳与西南地区产的黑木耳的光谱图有明显区别。利用1200~1000cm-1范围内的差异并结合其它吸收峰的特征可鉴别出不同产地的黑木耳。研究结果表明傅里叶变换红外光谱在鉴别菌类方面具有方便、快速等优点。     

Temporal and morphological differences in post-embryonic differentiation of the mushroom bodies in the brain of workers, queens, and drones of Apis mellifera (Hymenoptera, Apidae)

The mushroom bodies are structures present in the insect brain described as centers for the neural basis of learning, memory, and other higher functions. Honeybees (Apis mellifera) are insects with a sophisticated system of spatial orientation and possess well-developed learning and memory capabilities, which are associated with neural and brain structures. Thus, the present study aimed to compare the mushroom bodies during post-embryonic development and in newly emerged males, workers, and queens using light and transmission electron microscopy to examine how differential morphological characteristics are established during development. Measurements of structures were also taken in several post-embryonic developmental phases in order to evaluate size differences during the process and in the adult organs. The results show that workers, queens, and males exhibit temporal and size differences during the post-embryonic development of mushroom bodies, probably as adaptations to differences in behavior complexity. The mushroom bodies of workers are precociously formed and are larger than those of queens and drones. Thus, workers have the largest mushroom bodies resulting from differential development during metamorphosis.