冬枣果实中微量元素和重金属含量研究

食品中微量元素和重金属含量已经成为食品研究中的两个热点。文章选用鲜冬枣果实作为材料,通过ICP-MS研究了冬枣中微量元素和重金属的含量。结果显示,冬枣中含有丰富的微量元素,尤其是钙(126.67 μg·g-1·FW)、镁(68.04 μg·g-1·FW)、锶(1691.39 ng·g-1·FW)、锌(787.26 ng·g-1·FW)、铁(512.84 ng·g-1·FW)、锰(495.42 ng·g-1·FW)和钼(33.38 ng·g-1·FW)等,这些元素对于维护人体健康和长寿具有积极作用。重金属含量普遍较低,符合国家相关行业标准。所以冬枣果实如果在无污染的地区种植,是一种营养丰富和安全的鲜食食品。     

航空育种牛膝中的微量元素和重金属含量分析

微量元素和重金属是评价中成药质量的重要指标。文章应用ICP-MS分析了航天育种牛膝中微量元素和重金属的含量。结果表明航天育成的牛膝中含有丰富的对人体有益的元素,特别是Ca,Fe,Zn,Mn,Cu,Se和Mo,含量分别达到9 182.252 μg·g-1·DW,310.5 μg·g-1·DW,24.718 μg·g-1·DW,18 416.97 ng·g-1·DW,5 518.97 ng·g-1·DW,1 747.692 ng·g-1·DW和211.87 ng·g-1·DW,这对人类健康意义重大。重金属（As,Pb,Hg,Cd和Cr）的含量分别是514.332 ng·g-1·DW,1 657.65 ng·g-1·DW,13.212 ng·g-1·DW,49.22 ng·g-1·DW和922.038 ng·g-1·DW,含量偏高但符合相关标准。除了品种以外,栽培中药材时选择优质的土壤和合适的栽培条件,是提高微量元素含量和有效控制重金属含量的重要措施。     

红景天中微量元素的测定方法研究

采用高压硝化罐法对试样进行消解,分别用ICP-AES和AAS两种方法测定了红景天中Mg、Fe、Zn、Mn等微量元素的含量,回收率在96.0%—102.0%之间,相对标准偏差均小于2.00%。对两种方法比较无明显差异,但ICP-AES法简单,快速,灵敏度高,准确性好,且多元素同时测定。它能为红景天的药理、药效研究和综合开发利用,提供了广泛的科学依据。     

含砷的铝标准物质的制备和定值

本文叙述了含砷铝标准物质的制备过程和定值结果。采用了间接加入法，以异基体的Cu-As中间合金形态把As加入并均匀分布在铝液中。用制备出的标准物质制作校准曲线，进行光谱分析，其结果与仲裁结果相符。本标准物质与俄罗斯的同类标准物质比对实验表明：本标准物质的主要特性指标达到或超过俄罗斯的水平。本标准物质制备成功，填补了国内无含As铝标准物质的空白，本标准物质可替代同类进口标准物质。     

新资源食品中微量元素测定方法的研究

用硝酸-高氯酸消解样品,用火焰原子吸收光谱法测定新资源食品葛根、葛花、四叶参、仙人掌、菊花、小麦胚和蚕蛹中Cu,Zn和Fe元素的含量,并对其结果进行了分析。结果显示： 在选定的实验条件下,测定方法的回收率为94.66%～105.24%,测定Cu,Zn和Fe的精密度RSD分别为1.79％,0.71%和4.78%。建立的原子吸收光谱法简便、快速、灵敏、准确。经F检验与SNK检验,河南省新资源食品葛根、葛花、四叶参、仙人掌、菊花、小麦胚和蚕蛹中微量元素Cu,Zn和Fe含量分别为： 铜的分布量依次为: 菊花≈蚕蛹＞葛花≈小麦胚≈四叶参≈葛根＞仙人掌,锌的分布量依次为： 仙人掌＞蚕蛹≈葛花≈葛根≈小麦胚≈四叶参≈菊花;铁的分布量依次为： 蚕蛹≈菊花≈葛根＞葛花≈小麦胚≈四叶参≈仙人掌。     

白玉蜗牛微量元素的测定方法研究

以高压硝化罐硝化样品,采用电感耦合等离子体原子发射光谱(ICP-AES)法和火焰原子吸收(AAS)法分别测定了白玉蜗牛中的Ca,Mg,Fe,Zn,Cu,Co六种微量元素的含量, 并对两种分析方法进行分析比较, 结果表明,ICP-AES法和AAS法测定的微量元素无显著性差异。 方法回收率在92.4%～103.0%之间,相对标准偏差均小于2.98%。 实验证明,白玉蜗牛含有丰富的有益微量元素,是一种营养价值极高的绿色食品。     

交联型微米级聚苯乙烯粒度标准物质的研制

采用分散聚合法制备了标称粒径为3 m的单分散交联型聚苯乙烯(PS)微球。相对于线型m级聚苯乙烯而言,交联型m级聚苯乙烯的耐热性和耐溶剂性明显提高,其玻璃化温度提高了28.6 ℃,在常用溶剂中保持不溶解状态。采用扫描电子显微镜(SEM)绝对测量法对交联型m级聚苯乙烯粒度标准物质进行定值,用美国国家标准技术研究院(NIST)的粒度标准物质校正其放大倍数。定值结果为2.84 m,扩展不确定度为0.08 m。采用F检验法和t检验法检验了样品的均匀性和稳定性。定值过程和均匀性、稳定性都符合国家二级粒度标准物质的要求。m级交联型聚苯乙烯微球粒度标准物质,可用于高温和腐蚀等极端环境下的粒度分析。     

浅析检测实验室标准物质理解及使用管理方面的探讨

介绍了标准物质的概念、分类、用途,阐述标准物质应用方面涉及的标准物质适应性、最小称样量、溯源性、不确定度、有效期,以及管理工作中包含的标准物质的验收、期间核查、标识和记录,监督等管理要点.     

中药丹参及其近缘种中微量元素的主成分和聚类分析

采用原子吸收光谱法测定了不同产地的中药丹参及其近缘种植物白花丹参、雪山鼠尾草、云南鼠尾草、甘西鼠尾草、贵州鼠尾草、血盆草、粘毛鼠尾草、峨眉鼠尾草、黄鼠狼花、短唇鼠尾草和犬形鼠尾草中的Cu,Zn,Fe,Mg,Ca,Cr,Pb,Mo,Mn和Cd共10种微量元素的含量,应用主成分和聚类分析法对测定结果进行了研究。经过主成分分析得出3个主因子,其累计方差贡献率达79.3%。第一主因子的方差贡献率为49.6%,故所对应的Fe,Mn,Cu,Zn,Cd和Pb是丹参及其近缘种的特征元素。聚类分析将21个样品聚成2组,除浙江栽培丹参和白花丹参外,来自不同产地的9个丹参样品聚为一组;除贵州鼠尾草外,其他鼠尾草样品聚在一起,故此法可以将丹参和鼠尾草属其他植物区分开,总符合率达90%。因此利用原子吸收光谱法测定丹参及其近缘种中微量元素含量并对测定结果进行聚类分析是鉴别正品丹参的一种快速、准确的方法。     

原子吸收光谱法测定茯苓中微量元素的含量

研究了汉中两个地区茯苓中的微量元素含量。湿法消解(HNO3)茯苓样品,火焰原子吸收光谱法测茯苓中的Ca、Mg、Na、Cu、Fe、Mn、K、Zn含量,石墨炉原子吸收光谱法测定茯苓中Pb、Cd二种重金属。茯苓中K含量最高,其次是Mg、Ca、Fe。除K外,汉中勉县茯苓中的微量元素含量普遍高于洋县。重金属测定结果表明,两地茯苓中重金属含量均未超出国家规定。本实验为进一步研究茯苓的药理活性提供了一定的基础。     

电感耦合等离子体-原子发射光谱法测定中药中微量元素

采用电感耦合等离子体-原子发射光谱法测定了7种清热解毒中药中微量元素K、Ca、Mg、Mn、Cu、Zn和TFe的含量。探讨了微量元素与中药疗效之间的联系。选取样品中的大青叶对各测定元素做了加标回收率实验,回收效果良好;并选取金银花做精密度实验,RSD均小于2%。     

长白山区野生、种植贝母和白术中微量元素的ICP-MS对比分析

用ICP-MS对长白山区野生、种植的贝母和白术中草药中Cu,Fe,Zn,Mg,Mn,Sr,Cr,Co,Se,Pb和Cd等多种微量元素进行了分析测定。比较了灰化法和微波消解法处理样品对测定结果的影响,研究表明,用HNO₃-H₂O₂作消化液微波消解处理样品,精密度和回收率较好;在选定的实验条件下,各元素间互不干扰,可在同一样品液中进行多种元素的分别测定;贝母和白术含有丰富的Cu,Fe,Zn,Mg和Mn,野生的贝母和白术中Fe含量较种植的高;重金属元素Pb、Cd含量野生较种植的低;野生贝母和白术中都含有Co,而种植的贝母和白术中都未检出Co, RSD≤4.85%（n=7）,加标回收率为 96.8%～103.4%。     

比较分析治疗虚证中药中微量元素溶出率

采用原子吸收光谱法,测定治疗虚证中药中微量元素溶出率,为临床上安全、有效地利用中药微量元素及进一步了解、提高服用中药的质量提供科学参考数据。实验测得十味中药中6种微量元素平均溶出率为17.78%,Zn、Cu、Mn、Fe、Co、Cr的平均溶出率分别为15.10%,14.79%,20.95%,22.82%,16.71%,16.31%。结果表明,除Fe、Mn平均溶出率高于6种微量元素平均溶出率外,其他4种微量元素Zn、Cu、Co、Cr的平均溶出率均低于该值,且彼此之间无显著性差异。     

抗缺氧藏药中微量及宏量元素的测定

用HNO₃-HClO₄(4∶1) 混酸作消化液对红景天胶囊、安神散、五味石榴散、章松八味沉香散、十六味杜鹃散、二十五味余甘子丸、二十五味竹黄胶囊、十五味龙胆丸、秘诀清凉散、七十味珍珠丸、八味沉香散、六味丁香散和七味葡萄散等13种抗缺氧藏成药进行消化,采用火焰原子吸收分光光法测定了其中银、铝、镉、钴、铬、铜、铁、汞、镁、锰、镍、铅、锡和锌等14种微量及宏量元素的含量。结果表明,抗缺氧藏成药中含有比较丰富的铁、镁、铜、铬、锌及锰等微量元素。为探讨微量、宏量元素与藏成药抗氧化作用之间的关系提供了有用的数据。     

原子吸收光谱法测定抗肿瘤中成药中微量元素

利用原子吸收光谱法测定了复方天仙胶囊、消癌平片、参灵蓝胶囊、至灵胶囊和参莲胶囊5种抗肿瘤中成药中的15种微量元素。详细讨论了消化液(混酸)种类、混酸比例、消化时间及消化液体积对测定结果的影响。结果表明：5种抗癌中成药中,Ca,Mg,K,Na,Fe,Zn,Mn,Co和Ni的含量较为丰富。     

微波消解/ICP-MS法测定中草药中痕量元素的研究

研究了微波消解 / ICP- MS测定中草药中痕量元素的新方法。方法的检出限为 0 .0 0 6—0 .0 37ng·m L-1;精密度为 0 .6 %— 4 .5% ;回收率为 88.2 %— 10 8%。该方法简单、快速、准确 ,结果令人满意。     

补益中药微量元素的比较研究

采用火焰原子吸收法对20种补益中药中Zn,Cu,Mn和Fe等微量元素的含量进行了分析测定。该方法的加标回收率为96.8％～104.3％,RSD值小于2.0%,具有良好的准确度和精密度。研究结果表明： 补益中药中的Zn,Cu,Mn和Fe含量丰富,补血药中的Fe含量最高,补气药中Zn,Mn和Fe含量较高,补阳药中Zn,Mn含量较高,补阴药中Fe含量较低。此测定结果可为探讨补益中药中微量元素的含量与其药效的相关性提供科学依据。     

应用ICP-MS测定不同种类蜂蜜中的微量元素和重金属

蜂蜜含有丰富的人体必需的微量元素,但是不同品种蜂蜜间微量元素的含量差别研究较少。应用ICP-MS分析了不同蜂蜜种类中微量元素和重金属的含量。结果表明蜂蜜中含有丰富的Ca,Fe,Zn,Mn,Cu,Se和Mo等微量元素,不同品种间差别较大。所测定的六种蜂蜜中Ca, Fe, Zn, Mn, Cu, Se和Mo含量最高的分别是枣花蜜、枸杞蜜、苦瓜蜜、苦瓜蜜、荔枝蜜、荔枝蜜和枸杞蜜,达到了132.79, 24.38, 4.60 μg·g-1·FW, 2 930.10, 480.02, 29.39和3.45 ng·g-1·FW。各种蜂蜜中重金属的含量较少,As和Pb的含量在30 ng·g-1·FW以下,Hg, Cd和Cr的含量更低,在10 ng·g-1·FW以下,且品种间差别不大。说明蜂蜜营养丰富,食用安全性高,但是不同人群应当根据需要选择适合自己的品种。