天水湖草鱼体内微量元素含量的测定及相关性分析

采用HNO3∶HClO4(体积比为4∶1)消解体系,在低温微沸条件下消解,用火焰原子吸收光谱法(FAAS)测定了天水湖草鱼7个组织器官(肌肉、鱼鳃、鱼鳞、肝脏、肾脏、脾脏、精巢)中Zn、Fe、Cu、Mn的含量.结果表明:草鱼体中4种微量元素含量高低为Fe＞Zn＞Cu＞Mn;4种微量元素在草鱼各组织器官中的含量均差异极显著(P＜0.01).相关性分析表明:草鱼体内各组织器官中Fe和Zn含量呈极显著正相关(P＜0.01),相关系数为0.708;Fe和Cu的含量呈极显著正相关(P＜0.01),相关系数为0.869;Fe和Mn的含量呈显著正相关(P＜0.05),相关系数为0.474;Cu和Zn含量呈极显著正相关(P＜0.01),相关系数为0.834.     

绒柄牛肝菌微量元素含量测定及相关性分析

采用ICP-AES法测定了绒柄牛肝菌中11种微量元素含量.结果显示,Mg和Fe含量最高(＞100mg·kg-1),Mn,Zn,Cu含量较高(＞10 mg·kg-1),Cr,Pb,Ni,Cd,As含量较低(＞0.1 mg·kg-1),Hg含最最低(＜0.1 mg·kg-1).所测定的元素中,Zn和Cu存在显著正相关(P＜...     

粗枝云杉球果营养元素的季节动态研究

为了了解球果生长发育和成熟时一系列生理生化特性和变化规律,对粗枝云杉球果内9种营养元素的季节动态变化进行了研究,研究表明:随着季节的变化,粗枝云杉球果内营养元素含量的大小顺序大致相同,即K>N>P>Mg>Ca>Fe>Zn>Mn>Cu,而变异系数大小顺序为:N(C.V%=50.65)>Ca(C.V%=25.24)>Fe(C.V%=23.08)>P(C.V%=21.19)>Cu(C.V%=14.75)>Mg(C.V%=12.36)>Mn(C.V%=11.04)>K(C.V%=9.50)>Zn(C.V%=7.79)。粗枝云杉球果中营养元素间的相关性为:N和P,Mg和Zn均呈显著正相关,P和K、Mg、Cu还有Zn均呈显著正相关,K和Mg、Cu还有Zn呈显著正相关。     

ICP-AES测定中国小麦微核心种质库籽粒矿质养分含量

矿质营养,尤其是微量元素Fe和Zn对于人体健康的影响已经受到广泛的关注。了解我国小麦籽粒矿质养分状况对于通过育种途径改善作物品质以及人体健康有重大意义。该研究采用微波消解,ICP-AES分析方法对262份我国小麦微核心种质库的籽粒微量元素(Fe, Mn, Zn, Cu)和其他矿质养分(Mg, Ca, K, P)含量进行了分析测定,结果表明我国小麦籽粒中八种矿质营养元素浓度都存在显著的基因型差异;小麦籽粒中Fe, Mn, Zn, Cu四种微量元素浓度间均存在明显的正相关关系,Fe和Mn相关系数为0.395**,Fe和Zn 为0.424**,Fe和Cu为0.574**,Mn和Cu为0.474**。春性和冬性小麦间籽粒八种矿质养分含量基本没有差异。这些研究结果为进行籽粒富含矿质营养小麦品种的选育提供了重要依据。     

乌骨鸡与非药用鸡种矿物元素含量特征比较研究

乌骨鸡与非药用鸡种矿物质与微量元素含量特征的分析比较。乌骨鸡(BSF)是中国特有的传统药食两用鸡种,岭南黄鸡(LNYC),崇仁麻鸡(CRC)在中医药传统上一般不作药用, 但属养殖范围较广,饲养量较大的两个优质鸡种。矿物元素含量与分布特征除了和鸡种有关外,还和饲养条件尤其是饲料和水源有密切关系。因此引入上述相同条件饲养的两种非药用鸡种作为参比对照,可以消除实验误差,增强实验结果的可靠性。利用具有分析速度快,测定范围广,分析准确度和精密度高,良好的选择性和多元素同时测定等多个优点的电感耦合等离子体原子发射光谱（ICP-AES）法测定两类鸡种的8种矿物质元素含量,可以更好地比较出因鸡种不同而导致的所含矿物质元素含量的差异, 更为真实地反映出乌骨鸡的营养价值。以相同的饲料、饮水、饲养环境下的两种非药用鸡种为对照,采用ICP-AES法测定乌骨鸡,岭南黄鸡﹑崇仁麻鸡在皮肤,骨骼,胸肌和腿肌组织中P,Ca,Na,K,Mg,Fe,Cu和Zn八种矿物质元素的含量。分别取其皮肤,骨骼,鸡胸肉﹑鸡腿肉作为样本（n=8）,剪碎烘干至恒重,称量。取上述各供试品平行样各三份,每份精密称取约2 g,分别加入10 mL混酸(HClO₄∶HNO₃=1∶4),加热消化。冷却后以2%HNO₃溶解定容,同时以蒸馏水为样品制备一份空白试液,在选定的工作条件下,对样品进行测定。ICP-AES法主要工作条件设置如下：射频功率1.2 kW;辅助气流量0.2 L·min-1;雾化气流量为0.8 L·min-1;等离子气流量为15 L·min-1;溶液提升量为1.5 mL·min-1;冷却气流量15 L·min-1。所有样品的测定实验重复三次。所有数据均以平均值±标准偏差(x±s)表示。显著性分析采用SPSS20.0统计软件的t检验进行评价。研究不同组的变量值采用单因素方差分析,假设显著差异为p＜0.05。实验测得标准曲线的相关系数r>0.999 54,检测限范围（0.01～3.90 μg·g-1),说明在所研究的浓度范围内,各元素浓度与吸光度均呈现良好线性关系,确保了实验的精确度和准确度。结果显示: 与非药用鸡种比较：乌骨鸡皮肤中P,Ca,Na,K,Mg,Fe,Cu和Zn八种矿物质元素含量均极显著高(p＜0.01);骨骼中Ca,Fe,Na,Zn元素含量显著高（其中Ca,Fe：p＜0.01, Na,Zn：p<0.05）;鸡胸肉中Ca,Fe元素含量显著高(其中Ca：p＜0.05, Fe：p＜0.01),Mg元素含量极显著低(p＜0.01);腿肌肉中的Fe,Cu元素的含量极显著高(p＜0.01),Na,K,Mg,Zn含量显著低(p＜0.05);两种非药用鸡种间相比较差异不大。总体而言：乌骨鸡中高含量的钙,铁元素是其区别于非药用鸡种的显著特征,尤其是,乌骨鸡富含的铁元素可能是其补血作用的物质基础之一。该研究为进一步研究开发乌骨鸡补血功能以及阐述其补血机理提供了实验依据。     

利用原子吸收光谱法分析盐胁迫对野生披碱草矿质元素吸收和积累的影响

应用原子吸收光谱法测定了两份耐盐性不同的野生披碱草种质材料在不同盐浓度胁迫条件下根组织和叶组织中的大量元素(Na,K,Ca,Mg)和微量元素(Cu,Fe,Mn,Zn)含量,并对野生披碱草种质材料矿质元素吸收和积累的选择性与耐盐性的关系进行了分析,结果表明：随着盐胁迫浓度的升高,野生披碱草种质材料叶和根组织中Na含量不断增加,耐盐材料HS叶组织中的Na含量显著低于敏盐材料LS(P<0.05);而K和Ca含量呈下降的趋势,在高浓度盐胁迫下,耐盐材料HS中两种元素的含量显著高于敏盐材料LS(P<0.05);微量元素Fe和Zn在野生披碱草材料根、叶组织中的含量升高,Cu在根组织中的含量没有变化,但是在叶组织中升高,而Mn在根、叶组织中的含量都呈下降的趋势,耐盐材料HS叶组织和根组织中Zn和Fe含量低于敏盐材料LS,Mn含量显著高于敏盐材料LS(P<0.05)。     

安徽茶园茶叶中四种大量元素和七种微量元素的含量分析及生物富集研究

主要采用电感耦合等离子体质谱技术(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)测定了安徽茶园茶叶中四种大量元素(Ca,K,Mg,P)和七种微量元素(Al,Mn,Fe,Cu,Zn,Cd 和Pb)含量,并进行了生物富集分析。结果表明,嫩叶中Ca,K,Mg 和 P的含量最高(Ⅰ, >3.0 mg·g-1),Al,Mn,Zn 和 Fe的含量次之(Ⅱ, 0.2～3.0 mg·g-1),Cu,Pb 和 Cd的含量最低(Ⅲ, <0.05 mg·g-1);而老叶中含量最高的是Ca,K,Mg 和Al(Ⅰ, >3.0 mg·g-1),P,Mn,Zn 和 Fe的含量次之(Ⅱ, 0.2～3.0 mg·g-1),Cu,Pb 和 Cd的含量最低(Ⅲ, <0.05 mg·g-1)。其中,P和Mn是茶叶中富集能力最强的;此外,Cu, Pb和Cd的含量低于相关的限量标准。聚类分析结果表明舒茶早和龙井43两个品种之间矿质元素的组成没有显著性的差异。     

ICP-AES测定切花向日葵的营养元素

湿法消解处理切花向日葵根、茎、叶、花等器官,采用ICP-AES测定P、K、Ca、Mg、B、Fe、Cu、Mn、Zn的含量,结果显示,K、P、Zn、B在叶中含量最高,Ca、Mg、Mn在茎中含量最高,而Fe、Cu在根中的含量最高;K、Mg在根中含量最低,P、Zn在茎中含量最低,Ca、Fe、B、Cu、Mn在花中含量最低.实验结果将为向日葵切花生产提供理论依据.     

ICP-AES测定云南楚雄糖尿病患者发样微量元素的研究

探讨微量元素与糖尿病间的关联性及临床意义。采用ICP-AES等离子体发射光谱仪测定了楚雄地区糖尿病患者人发中11种元素,采用2,3-二氨基萘荧光法测定发样中的硒元素。选取糖尿病患者120例,对照组35例。糖尿病组发样中常量元素Ca、Mg低于对照组,P高于对照组;除Cd、Cr、Fe外,微量元素Zn、Se、Ni、Mn、Cu等5种元素低于对照组,并有显著差异(P0.01)。糖尿病组间性别比较数据显示男性除发Ni、Mn、P外,其余元素含量均低于女性,其中发锌远低于女性。3个不同年龄段糖尿病人群的微量元素含量变化显示Fe、P2种元素随年龄增加含量增高;Mg、Cd2种元素随年龄增加含量减少;其余各元素变化情况为Fe、P元素在老年组中较高,Cu、Cd、Mg较低;Mn、Cr、Cu元素含量在中年组中较高,而Zn、Se略低;Zn、Se在青年组较高,而Mn、Cr低。城市人群发中Zn、Cd、Cu、Mg、Ca含量比农村人群高;Se元素含量二者间差别也不大,其余元素含量均低于农村人群。楚雄地区糖尿病患者发中Zn、Se、Mg、Mn4种元素水平低,楚雄地区糖尿病患者致病原因可能与地区属低Se水平和患者体内硒水平低有关。     

应用ICP-MS测定双低与双高油菜籽的矿质元素含量

油菜籽中含有丰富的人体及动物必需的矿质元素,但有关不同品种油菜籽矿质元素含量差异的研究较少。选取我国长江流域冬油菜主产区正在种植的33个双低品种和12个传统双高品种,借助ICP-MS对比分析了两类甘蓝型油菜籽的矿质元素含量。检测结果表明,油菜籽中富含P,K,Ca,Mg,S,Fe,Mn等矿质元素,不同品种油菜籽矿质元素含量有一定差别。双低油菜籽中P,K,Ca,Mg和S的平均含量分别为6.26,10.17,6.75,4.82和4.52 mg·g-1,Fe,Mn,Cu,Zn和B含量为96.20,37.10,3.84,41.61和12.16 μg·g-1;双高油菜籽中P,K,Ca,Mg,S和微量元素Fe,Mn,Cu,Zn,B的平均含量分别为5.97,10.14,6.31,4.50,9.06 mg·g-1和77.03,49.86,3.72,40.58,11.79 μg ·g-1。在测定的10种元素中双低品种有八种(P,K,Ca,Mg,Fe,Cu,Zn和B)高于双高品种,其中Ca,Mg和Fe含量的差异达到显著水平。油菜籽在矿质元素含量上的差异可作为推广应用双低品种的必要因素之一。