膳食纤维降血脂作用及其机制的研究进展

综述了近年膳食纤维降脂作用及其机制的研究进展.膳食纤维能使血清中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白水平降低,高密度脂蛋白水平升高.其主要机制为通过减少膳食中胆固醇的吸收、影响机体中胆固醇的代谢、促进胆固醇的排泄等降低血浆中胆固醇水平;通过增加食物在肠道内的过渡时间、延缓胃排空、减缓或降低脂肪的吸收等机制降低血浆中甘油三酯水...     

马铃薯膳食纤维的结构特征分析

用水蒸汽爆破和氧化法对马铃薯废渣(PR)进行处理,制备马铃薯膳食纤维(PDF),并用红外光谱法、扫描电镜、热重及化学分析等方法对膳食纤维进行表征。结果表明,经过一系列的物理与化学处理,马铃薯渣中的半乳聚糖在蒸汽爆破下由长链断成短链,且由原来的块状变成片状、无规则的空间网层结构,断链的半乳糖醛基在氧化作用下生成羧基;所得到的PDF具有比表面积大、热力学稳定等特点。研究了PDF对胆固醇吸附性能。结果表明PDF对胆固醇的吸附量为1.4mg/g左右,其吸附机理符合Freundlich模式。马铃薯膳食纤维在生物体内对致病物质有一定的吸附作用。     

混凝吸附法联合处理小麦麸膳食纤维废水

用聚合硫酸铝铁为混凝剂,阳离子型聚丙烯酰胺为助凝剂,活性炭为吸附剂,采用混凝吸附的方法,处理了小麦麸膳食纤维废水.结果表明当聚合硫酸铝铁(PAFS)的质量浓度为500 mg/L,聚丙烯酰胺(PAM)的质量浓度为10 mg/L,pH为4.21时,混凝处理后的废水COD去除率最大.絮凝后水样经活性炭吸附后COD去除率可达85.82%,色度去除率为100%,浊度去除率为93.03%.     

铜藻膳食纤维可食用膜的制备及风味分析

以铜藻膳食纤维为原料制备可食用膜,促进对利用程度不高的铜藻膳食纤维的精深加工.研究了料液比、甘油含量、增稠剂含量对铜藻膳食纤维可食用膜透明度的影响,通过单因素试验确定最佳制备条件为:料液比1:30、甘油含量为2％,增稠剂羟甲基纤维素钠添加量为1％,在此条件下可食用膜的透明度最高为15.87％.对铜藻膳食可食用膜的风味成...     

N-乙酰葡萄糖胺的性质、制备及用途

介绍N-乙酰葡萄糖胺的性质、制备和用途,尤其是在医学上的用途。     

缺碘区居民膳食结构及营养素摄入量对尿碘水平的影响

通过抽样调查,了解重庆市环境缺碘地区居民的饮食习惯,分析了膳食因素对人群尿碘水平的影响,为制订地方性碘缺乏病综合防治措施提供依据.采用24 h膳食回顾法,对重庆市两县居民的膳食摄人情况进行现况调查,比较各营养素摄入量.结果表明,两地膳食结构属于东方膳食模式,璧山县各营养素摄入量高于云阳县.结论:蛋白质、能量、维生素等缺...     

第八大人造纤维——大豆蛋白纤维

介绍了新一代的绿色纤维大豆蛋白纤维的结构形态,并重点分析了其织物的特点及应用前景。     

基于算法优化极限学习机的香芋皮改性膳食纤维制备及其NO2-吸附量预测

在响应面法的基础上,收集所有实验数据,包括工艺参数和NO2-吸附量。对数据进行预处理,选择合适的输入变量（料液比、盐酸浓度、反应温度和反应时间）,使用训练数据建立初始ELM模型。采用遗传算法（GA）、粒子群优化算法（PSO）、麻雀搜索算法（SSA）、灰狼优化算法（GWO）和海鸥算法（SOA）对ELM进行优化。使用训练数据集对优化后的ELM模型进行训练。使用测试数据集对模型进行验证,评估模型的性能指标。结果显示,5种优化后的ELM模型在各项性能指标上均优于初始ELM模型。在5种优化算法中,SSA-ELM模型表现最为显著,其MAE、MSE、RMSE和MAPE分别为0.023498、0.0007391、0.027186和0.037267 %,是所有优化算法测试模型中最低值。在测试模型中,原始ELM模型的R2为0.013291,而GA-ELM、PSO-ELM、SSA-ELM、GWO-ELM和SOA-ELM模型的R2分别0.86709、0.98016、0.99971、0.99998和0.99969。这表明5种优化ELM模型具有更高的拟合度、更好的泛化能力和稳定性,且相对于原始ELM模型,R2值有显著提升。优化后的ELM模型,可以快速、准确地预测不同工艺条件下香芋皮改性膳食纤维的NO2-吸附量,减少实验成本和时间,提高生产效率和产品质量,为实际应用提供可靠的预测工具。     

纤维编织管增强型中空纤维膜研究

采用二维编织技术将聚丙烯腈（PAN）长丝编织成中空纤维编织管作为增强体,分别以聚丙烯腈（PAN）和聚偏氟乙烯（PVDF）为成膜聚合物,N,N-二甲基乙酰胺（DMAc）为溶剂,聚乙烯吡咯烷酮（PVP）为添加剂,调制铸膜液,采用同心圆挤出-涂覆法制备了PAN纤维编织管同质增强型PAN中空纤维膜和异质增强型PVDF中空纤维膜.研究表明,所得PAN纤维编织管增强型中空纤维膜断裂强度最大可超过75 MPa,在伸长率10%范围内,表面分离层与增强体之间界面结合良好;表面分离层具有类似于非对称膜的结构,铸膜液可浸入纤维编织管纤维空隙中,铸膜液浸入部分固化后未影响膜的通透性能;随成膜聚合物浓度增加,膜纯水通量减小,牛血清白蛋白（BSA）截留率增大;随添加剂PVP浓度增加,膜的纯水通量先增大后减小,在8 wt%左右达最大值,BSA截留率随PVP浓度增加而单调增加;同质增强型中空纤维膜界面结合程度优于异质增强型.     

耐超高温SiC（A1）纤维先驱体——聚铝碳硅烷纤维的研究

以聚硅碳硅烷（PSCS）与乙酰丙酮铝（A1（AcAc）3）为原料，在常压高温条件下反应制备出聚铝碳硅烷（PACS），经过熔融纺丝制备了PACS纤维．应用GPC、IR、XPS、^29Si．NMR、^29A1，NMR、TG、SEM、元素分析和增重等一系列分析，分别对PACS纤维的微观组成、结构以及性能进行了分析．研究结果表明，以原料质量配比为6：100（AI（AcAc）3：PSCS）合成的PACS化学式为SiQ2.0H7.5O0.13，Al0.018数均分子量为1700左右，最适宜制备PACS纤维；PACS纤维中主要存在SiC4、SiC3H等结构，同时存在si—O—Al键；在氮气气氛中，PACS纤维的陶瓷产率达到52％左右；预氧化处理，PACS纤维中Si—H键与空气中的氧反应形成Si—O—Si交联结构，较聚碳硅烷（PCS）纤维易于氧化，经过预氧化的PACS纤维陶瓷产率达到80％左右，是制备耐超高温SiC（A1）陶瓷纤维的合适纤维；用预氧化PACS纤维制备的SiC（OAl）纤维和SiC（A1）纤维抗拉强度高，耐高温性能好．     

人体必需的营养物质——肉毒碱

肉毒碱被发现百余年来,科学界对其研究经久不衰,含有肉毒碱的药品、营养品倍受消费者青睐.介绍了L-(-)-肉毒碱的来源、生物学功能、合成与应用.     

重庆市某高校学生膳食铬摄入水平的测定

为了解重庆市某高校学生膳食铬的摄入水平,随机选取调查对象120人,双份饭法采样食物,用火焰原子吸收分光光度法测定了膳食中铬的含量。结果表明,大学生膳食铬的平均摄入量男生为4.68 mg/d,女生为3.80 mg/d,分别是适宜摄入量(adequate Intake,AI)的23.4倍和19倍,也显著超过了铬的每日允许摄入量(acceptable daily Intake,ADI)1.0 mg/d。可见高校学生膳食铬摄入水平超过了推荐膳食摄入量和安全限量,但其对健康的影响有待进一步明确。     

微孔聚丙烯中空纤维膜的研究与开发

综述了聚丙烯中空纤维膜的研究与开发状况 ,包括制备原理、过程、影响因素及应用开发状况。重点综述了聚丙烯中空纤维膜的制备及结构性能     

Mechanical Properties and Chemical Resistance of Short Tamarind Fiber/Unsaturated Polyester Composites: Influence of Fiber Modification and Fiber Content

In the present work, tamarind fibers were extracted from ripened fruits by the water retting process. Using these fibers as reinforcement and unsaturated polyester as matrix, composite samples were prepared by the hand lay-up technique. The effect of chemical surface treatments (alkali and silane) of tamarind fibers on the mechanical properties, chemical resistance, and interfacial bonding was studied. The mechanical properties of the composites with surface modified fibers were found to be higher than those with unmodified fibers. Morphological studies indicated improvement of interfacial bonding by alkali and silane coupling agent treatments of the fibers. The composites were found to be resistant to many chemicals.     

化学混凝法处理废纸制浆废水的研究

在对瓦楞箱板纸废纸制浆废水的特性作了较系统的分析研究的基础上 ,采用自制的混凝剂LPAS及商品絮凝剂聚合氯化铝PAC ,研究了二者的最佳使用条件与对该废水的处理效果 ,结果表明 :混凝剂LPAS比商品絮凝剂PAC对该废水有更好的处理效果 ,当混凝剂LPAS用量为1 50mg/L时 ,废水CODcr、TSS的去除率分别达 71 .8%和 83.6 % ,添加助凝剂FO4 2 4 0可使絮层的沉降速度加快。     

The Study of Electrochemical Behavior of Dopamine at Nano—gold Modified Carbon Fiber Electrode

In the field of detection of neurotransmitters carbon fiber ultramicroelectrode has attracted extensive attention due to its specific features such as particular steady state diffusion profiles and very small IR drop values as well as the ability to work in living organism1. Carbon fiber microelectrodes have been used successfully to detect dopamine in vivo2,3. The electrochemical behavior of dopamine at nano-gold modified carbon fiber electrode was studied in this paper. The electrochemica…     

植物纤维热塑料性树脂共混复合物的开发及问题

文章展示了植物纤维／热塑性树脂共混复合材料的应用前景，阐述了在应用开发中存在和应注意的问题，分析了植物纤维与塑料共混中的技术关键。