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等度反相高效液相色谱法测定茶多酚中的儿茶素和咖啡因

唐根源,吴红京,吴棱,李兆基,姚元根   

  • 出版日期:2001-05-30 发布日期:1993-02-25

  • Online:2001-05-30 Published:1993-02-25

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摘要： 介绍一种简便的等度反相高效液相色谱分析茶多酚中 5种儿茶素和咖啡因的快速方法。样品总的分析时间在 0 5h内。色谱柱为ResolveC18;流动相为水 体积分数为 85 %的磷酸水溶液 乙腈 N ,N 二甲基甲酰胺 (DMF)(体积比为 85 9∶1∶12 0∶2 0 ) ;柱温为 43℃ ;紫外检测波长为 2 80nm。研究了流动相中改良剂DMF与容量因子的关系。被测组分的含量与其峰面积有良好的线性关系 (r =0 .9992～ 0 .9999) ;加标回收率在 83.33%～ 10 4.42 %(RSD在 0 .74%～ 1.43% )。

关键词: 茶多酚 , 等度高效液相色谱法, 儿茶素, 咖啡因

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